Kasvispiiraat - Yhteishyvä

Kasvispiiraat

???
Kappaleita
25
Jaa Somessa

Ainekset

RAHKAVOITAIKINA

250 g
Voita tai margariinia
4 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
(250 g) maitorahkaa

TÄYTE

1 kpl
Pieni sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Palsternakka
1/2 tl
Kurkumaa
1 tl
Juustokuminaa
1 kpl
Kananmuna
1 dl
Juustoraastetta
1 kpl
Kananmuna voiteluun

Näin teet

1

Nypi ensin rasva ja jauhot sekaisin. Lisää lopuksi maitorahka. Anna taikinan kovettua kylmässä ennen kaulitsemista.Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä. Kuori ja raasta porkkana ja palsternakka hienoksi. Lisää raasteet mausteiden kanssa pannulle ja anna niiden pehmentyä noin 5 minuuttia. Siirrä kasvismassa kulhoon. Lisää jäähtyneen kasviseoksen joukkoon kananmuna ja juustoraaste.Pehmitä kovettunutta taikinaa leivinpöydällä. Kauli taikina jauhotetulla leivinpöydällä noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Ota pyöreällä pasteijamuotilla ympyröitä. Nosta jokaiselle pasteijalle täytettä ja taita puolikuun muotoisiksi. Painele reunat hyvin kiinni, esim. haarukalla. Voitele kananmunalla ja paista 225-asteisessa uunin keskitasossa noin 10 minuuttia.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.10.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa