Kasvisraastepihvit

Kuori ja raasta juurekset hienoksi raasteeksi. Kuori ja silppua sipuli. Yhdistä kulhoon maito, kananmunat, mausteet ja maissitärkkelys. Lisää raasteet ja silputtu sipuli. Sekoita tasaiseksi. Paista teflonpinnoitteisella pannulla, miedolla lämmöllä ohuehkoja pihvejä, niin että juurekset ehtivät kypsyä. Tarjoa esimerkiksi perunamuhennoksen, kevyen sienikastikkeen ja raikkaan salaatin kanssa.