Kermainen lohipasta valmistuu nopeasti ja vie kielen mennessään. Juustokermalla tuunattu pasta rikastetaan pinaatilla ja herneillä, ja raikastetaan sitruunalla. Tätä pastaa kannattaa kokeilla!
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | lohta |
| 400 g | pastaa |
| 4 dl | juustonmakuista ruokakermaa |
| 1/2 kpl | sitruuna |
| 200 g | pakasteherneitä |
| 100 g | tuoretta pinaattia |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 kpl | ruukku tilliä |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria rouhittuna |
Valmistus
- 1
Keitä pasta pakkauksen mukaan suolatussa vedessä.
Määrä Ainesosa 400 g pastaa - 2
Pastan kypsyessä poista lohesta tarvittaessa nahka ja ruodot. Kuutioi lohi noin 2 x 2 cm:n paloiksi.
Määrä Ainesosa 400 g lohta - 3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna tilli.
Määrä Ainesosa 1 kpl sipuli 2 kpl valkosipulinkynttä 1/2 kpl sitruuna 1 kpl ruukku tilliä - 4
Kuullota sipulit pannulla. Lisää pinaatti ja herneet. Paista muutama minuutti. Lisää ruokakerma, suola, pippuri, sitruunankuori ja -mehu. Kiehauta ja lisää lohikuutiot. Anna kiehua 3 minuuttia tai kunnes lohi on kypsynyt.
Määrä Ainesosa 200 g pakasteherneitä 100 g tuoretta pinaattia 4 dl juustonmakuista ruokakermaa 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria rouhittuna - 5
Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Hienonna lopuksi mukaan tilliä ja sekoita varovasti.
Ravintosisältö
725
Energiaa kcal
3036
Energiaa kj
29,0 g
Rasvaa
10,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
76,5 g
Hiilihydraatteja
7,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
36,3 g
Proteiinia
2,0 g
Suolaa
725
Energiaa kcal
3036
Energiaa kj
29,0 g
Rasvaa
10,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
76,5 g
Hiilihydraatteja
7,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
36,3 g
Proteiinia
2,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
