Kesäinen kylmäsavulohikeitto

Name: Kesäinen kylmäsavulohikeitto
Total time: 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 8 kpl Varhaisperunaa; 2 kpl Porkkanaa; 600 g (1 kpl) kukkakaalia; 200 g (1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia; 1 kpl Nippu kevätsipulia; 2 rkl Rypsiöljyä; 1 l Vettä; 2 kpl Kasvisliemikuutiota (gluteeniton); 2 dl Pakasteherneitä; 150 g (½ pkt) savujuustoa; 200 g (1 pkt) kylmäsavulohta; 1/2 tl Suolaa; 2 dl Persiljaa hienonnettuna

6 Annosta

30 min

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Savujuusto liittää yhteen suven parhaat keitot: kesäkeiton ja savulohikeiton.

8 kpl	varhaisperunaa
2 kpl	porkkanaa
600 g	(1 kpl) kukkakaalia
200 g	(1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
1 kpl	nippu kevätsipulia
2 rkl	rypsiöljyä
1 l	vettä
2 kpl	kasvisliemikuutiota (gluteeniton)
2 dl	pakasteherneitä
150 g	(½ pkt) savujuustoa
200 g	(1 pkt) kylmäsavulohta
1/2 tl	suolaa
2 dl	persiljaa hienonnettuna

1.
Pese perunat huolellisesti. Pilko isot ja jätä pienet perunat kokonaisiksi. Kuori ja pilko porkkanat. Pilko kukkakaalit ja varsiparsakaalit suupaloiksi. Hienonna kevätsipulit.
2.
Kuumenna öljy kattilassa. Laita perunat, porkkanat ja sipulit kuumaan öljyyn ja kuullota 1–2 minuuttia. Lisää vesi ja liemikuutiot ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 10 minuuttia.
3.
Lisää kukkakaalit, varsiparsakaalit, herneet ja juusto. Hauduta keittoa 5 minuuttia niin, että juusto sulaa ja kaalit kypsyvät.
4.
Viipaloi kala ja lisää se keittoon. Kuumenna nopeasti, mutta älä keitä. Mausta keitto suolalla ja tuoreella persiljalla.

Reseptit|Keitot

Kesäinen kylmäsavulohikeitto

arvosana4/5

(1)arvio

6 Annosta

30 min

Savujuusto liittää yhteen suven parhaat keitot: kesäkeiton ja savulohikeiton.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
8 kpl	varhaisperunaa
2 kpl	porkkanaa
600 g	(1 kpl) kukkakaalia
200 g	(1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
1 kpl	nippu kevätsipulia
2 rkl	rypsiöljyä
1 l	vettä
2 kpl	kasvisliemikuutiota (gluteeniton)
2 dl	pakasteherneitä
150 g	(½ pkt) savujuustoa
200 g	(1 pkt) kylmäsavulohta
1/2 tl	suolaa
2 dl	persiljaa hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese perunat huolellisesti. Pilko isot ja jätä pienet perunat kokonaisiksi. Kuori ja pilko porkkanat. Pilko kukkakaalit ja varsiparsakaalit suupaloiksi. Hienonna kevätsipulit.
Määrä Ainesosa
8 kpl varhaisperunaa
2 kpl porkkanaa
600 g (1 kpl) kukkakaalia
200 g (1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
1 kpl nippu kevätsipulia
2
Kuumenna öljy kattilassa. Laita perunat, porkkanat ja sipulit kuumaan öljyyn ja kuullota 1–2 minuuttia. Lisää vesi ja liemikuutiot ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
1 l vettä
2 kpl kasvisliemikuutiota (gluteeniton)
3
Lisää kukkakaalit, varsiparsakaalit, herneet ja juusto. Hauduta keittoa 5 minuuttia niin, että juusto sulaa ja kaalit kypsyvät.
Määrä Ainesosa
600 g (1 kpl) kukkakaalia
200 g (1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
2 dl pakasteherneitä
150 g (½ pkt) savujuustoa
4
Viipaloi kala ja lisää se keittoon. Kuumenna nopeasti, mutta älä keitä. Mausta keitto suolalla ja tuoreella persiljalla.
Määrä Ainesosa
200 g (1 pkt) kylmäsavulohta
1/2 tl suolaa
2 dl persiljaa hienonnettuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Varhaisperunaa, Nippu kevätsipulia, 1 l Vettä, 200 g (1 pkt) kylmäsavulohta, 0,5 tl Suolaa, 2 dl Persiljaa hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli