Yhteishyvä footer logo

Kesäinen kylmäsavulohikeitto

6 Annosta
|

30 min

| MunatonGluteeniton
Kesäinen kylmäsavulohikeitto

Nappaa talteen!

Kesäinen kylmäsavulohikeitto on kesän paras keitto! Savujuusto liittää yhteen suven parhaat sopat, nimittäin kesäkeiton ja savulohikeiton.

500 gvarhaisperunoita
150 gporkkanaa
600 gkukkakaalia
200 g(1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
50 gkevätsipulia
2 rklrypsiöljyä
1 lvettä
2 kplkasvisliemikuutiota (gluteeniton)
2 dlherneitä
150 g(½ pkt) savusulatejuustoa
200 gkylmäsavulohta
1/2 tlsuolaa
1 kplruukku persiljaa
  1. 1.

    Pese perunat huolellisesti. Pilko isot ja jätä pienet perunat kokonaisiksi. Kuori ja pilko porkkanat. Pilko kukkakaalit ja varsiparsakaalit suupaloiksi. Hienonna kevätsipulit.

  2. 2.

    Kuumenna öljy kattilassa. Laita perunat, porkkanat ja sipulit kuumaan öljyyn ja kuullota 1–2 minuuttia. Lisää vesi ja liemikuutiot ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 10 minuuttia.

  3. 3.

    Lisää kukkakaalit, varsiparsakaalit, herneet ja juusto. Hauduta keittoa 5 minuuttia niin, että juusto sulaa ja kaalit kypsyvät.

  4. 4.

    Viipaloi kala ja lisää se keittoon. Kuumenna nopeasti, mutta älä keitä. Mausta keitto suolalla ja tuoreella persiljalla.

Kesäinen kylmäsavulohikeitto
Kesäinen kylmäsavulohikeitto
Reseptit|Viikonloppu

Kesäinen kylmäsavulohikeitto

arvosana4/5

(1)arvio
6 Annosta

30 min

Kesäinen kylmäsavulohikeitto on kesän paras keitto! Savujuusto liittää yhteen suven parhaat sopat, nimittäin kesäkeiton ja savulohikeiton.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
500 gvarhaisperunoita
150 gporkkanaa
600 gkukkakaalia
200 g(1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
50 gkevätsipulia
2 rklrypsiöljyä
1 lvettä
2 kplkasvisliemikuutiota (gluteeniton)
2 dlherneitä
150 g(½ pkt) savusulatejuustoa
200 gkylmäsavulohta
1/2 tlsuolaa
1 kplruukku persiljaa

Valmistus

  1. 1

    Pese perunat huolellisesti. Pilko isot ja jätä pienet perunat kokonaisiksi. Kuori ja pilko porkkanat. Pilko kukkakaalit ja varsiparsakaalit suupaloiksi. Hienonna kevätsipulit.

    MääräAinesosa
    500 gvarhaisperunoita
    150 gporkkanaa
    600 gkukkakaalia
    200 g(1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
    50 gkevätsipulia
  2. 2

    Kuumenna öljy kattilassa. Laita perunat, porkkanat ja sipulit kuumaan öljyyn ja kuullota 1–2 minuuttia. Lisää vesi ja liemikuutiot ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 10 minuuttia.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
    1 lvettä
    2 kplkasvisliemikuutiota (gluteeniton)
  3. 3

    Lisää kukkakaalit, varsiparsakaalit, herneet ja juusto. Hauduta keittoa 5 minuuttia niin, että juusto sulaa ja kaalit kypsyvät.

    MääräAinesosa
    600 gkukkakaalia
    200 g(1 ps) broccolinia eli varsiparsakaalia
    2 dlherneitä
    150 g(½ pkt) savusulatejuustoa
  4. 4

    Viipaloi kala ja lisää se keittoon. Kuumenna nopeasti, mutta älä keitä. Mausta keitto suolalla ja tuoreella persiljalla.

    MääräAinesosa
    200 gkylmäsavulohta
    1/2 tlsuolaa
    1 kplruukku persiljaa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
9.7.2018
|
Päivitetty: 23.12.2025
Näitä syödään nyt
Helppo uunifetapasta
1.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
3.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Kaura-marjasmoothie
5.
Kaura-marjasmoothie
Inkiväärishotti
6.
Inkiväärishotti
Helppo broilerikiusaus pannulla
7.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
8.
Helppo kinkkukiusaus
Kaksi kulhollista hernekeittoa, joiden päällä hienonnettua sipulia ja sinappia. Vieressä kaksi lusikkaa, puukauha ja keittokattila, jossa hernekeittoa.
9.
Perinteinen hernekeitto
Airfryer-pannukakku
10.
Airfryer-pannukakku
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
11.
Helppo nakkikastike
Thai-kasviskeitto
12.
Thai-kasviskeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Satu halusi lisää tilaa kotiin – Nämä keittiön esineet saivat lähteä
  2. 2.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  3. 3.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  4. 4.
    Näin Pauliina säästi 200 000 euroa – Yksi asia oli ratkaiseva
  5. 5.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  6. 6.
    Vaihda vegeksi! Tee nyt tutut kotiruoat vegaanisina – tässä viikon ruokalista
Näytä lisää
Uusimmat