Name: Kiinalainen porsaanfilee
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Porsaan sisäfilee (n. 600 g); 1 dl Luumusosetta; 2 rkl Ruokokidesokeria; 2 rkl Makeaa soijakastiketta; 2 rkl Valkoviinietikkaa; 1 tl Tabascoa; 1 rkl Hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä; 1 kpl Murskattu valkosipulinkynsi; 2 rkl Rypsiöljyä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Porsaan sisäfilee (n. 600 g)

Marinadi

1 dl

Luumusosetta

2 rkl

Ruokokidesokeria

2 rkl

Makeaa soijakastiketta

2 rkl

Valkoviinietikkaa

1 tl

Tabascoa

1 rkl

Hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä

1 kpl

Murskattu valkosipulinkynsi

2 rkl

Rypsiöljyä

Valmistus

Keitä marinadin aineksia 5 minuuttia. Anna jäähtyä. Laita filee ja puolet marinadista pakastepussiin. Anna maustua viileässä muutama tunti tai yön yli. Ota huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsennystä, pyyhi marinadi pois. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Sivele loppu marinadi fileen päälle kypsennyksen aikana. Peitä foliolla ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia. Viipaloi.

Lisää aiheesta

Resepti:

Yhteishyvä

Kuvat:

SOK

Julkaistu: 2.6.2014

Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

245

Energiaa kcal

1023

Energiaa kj

13,5 g

Rasvaa

2,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

20,0 g

Hiilihydraatteja

19,5 g

Sokereita

0,5 g

Kuituja

10,0 g

Proteiinia

1,4 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Tabascoa,

1 rkl Hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä,

Murskattu valkosipulinkynsi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kiinalainen porsaanfilee

Ainekset (4 annosta)

Marinadi

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö