Kinkku-phokeitto
15 min
Nappaa talteen!
Vietnamilaiseen pho-keittoon voi sujauttaa vaikkapa joulukinkun tähteet; tavallinenkin kinkku käy. Halutessasi voit maustaa nuudelikeiton persiljalla, basilikalla tai korianterilla.
| 50 g | nuudelia |
| 3 dl | kasvissuikaleita (porkkana, selleri, lanttu, sipuli) |
| 1/2 kpl | chilin palkoa |
| pala inkivääriä | |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 6 dl | vettä |
| 1 kpl | kanaliemikuutio |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 tl | (fariini)sokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 dl | pakasteherneitä |
| joulukinkkua suikaleina | |
| 2 kpl | kirsikkatomaattia |
- 1.
Keitä nuudelit ja valuta. Hienonna chili, valkosipuli ja inkivääri ja kiehauta öljytilkassa. Lisää vesi, liemikuutio, soija ja sokeri. Hauduta hetki. Lisää kasvikset, keitä minuutti. Lisää nuudelit, kinkkusuikaleet ja tomaatit. Pane kansi päälle ja anna keiton tekeytyä hetki. Lisää halutessasi persiljaa, basilikaa tai korianteria.
Vietnamilaiseen pho-keittoon voi sujauttaa vaikkapa joulukinkun tähteet; tavallinenkin kinkku käy. Halutessasi voit maustaa nuudelikeiton persiljalla, basilikalla tai korianterilla.
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 50 g | nuudelia |
| 3 dl | kasvissuikaleita (porkkana, selleri, lanttu, sipuli) |
| 1/2 kpl | chilin palkoa |
| pala inkivääriä | |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 6 dl | vettä |
| 1 kpl | kanaliemikuutio |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 tl | (fariini)sokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 dl | pakasteherneitä |
| joulukinkkua suikaleina | |
| 2 kpl | kirsikkatomaattia |
Valmistus
- 1
Keitä nuudelit ja valuta. Hienonna chili, valkosipuli ja inkivääri ja kiehauta öljytilkassa. Lisää vesi, liemikuutio, soija ja sokeri. Hauduta hetki. Lisää kasvikset, keitä minuutti. Lisää nuudelit, kinkkusuikaleet ja tomaatit. Pane kansi päälle ja anna keiton tekeytyä hetki. Lisää halutessasi persiljaa, basilikaa tai korianteria.
Ravintosisältö
188
Energiaa kcal
790
Energiaa kj
2,5 g
Rasvaa
1,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
30,5 g
Hiilihydraatteja
10,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
6,5 g
Proteiinia
3,9 g
Suolaa
188
Energiaa kcal
790
Energiaa kj
2,5 g
Rasvaa
1,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
30,5 g
Hiilihydraatteja
10,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
6,5 g
Proteiinia
3,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Chilin palkoa, Pala inkivääriä, Valkosipulinkynttä, 6 dl Vettä, Joulukinkkua suikaleina.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi