Kolmen aineksen mämmimutakakku
Noin tunti (josta 30 min aktiivista)
10 Palaa
10 Palaa
Mämmistä, suklaasta ja kananmunista valmistuu pääsiäisen helpoin kakku. Tarjoa kakun kanssa vaniljajäätelöä tai -kastiketta.
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 175 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuoan (halk. 20 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele reunat kevyesti voilla tai öljyllä.
2
Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa, välillä sekoitellen. Sekoita mämmi suklaasulaan.
100 g
Tummaa suklaata tai maitosuklaata
1/2 kpl
(à 700 g) mämmiä
3
Erottele kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Sekoita keltuaiset mämmi-suklaaseokseen.
5 kpl
Kananmunaa
4
Vatkaa valkuaisen puhtaassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Nostele vaahto hellästi käännellen mämmiseokseen.
5
Levitä kakkutaikina vuokaan ja kypsennä uunissa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.
6
Ripottele kakun päälle tomusokeria.
Tomusokeria, halutessasi
Katso kaikki reseptit ja ideat ihaniin pääsiäisleivonnaisiin ja herkullisiin ruokiin:
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 14.3.2018
Muokattu: 23.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
397
95
5,6 g
2,3 g
6,6 g
5,5 g
0,7 g
4,1 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Tomusokeria, halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli