Kookosriisi - Yhteishyvä

Kookosriisi

???
Kappaleita
1
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Pieni sipuli
2 rkl
Öljyä
1 tl
Garam masala-mausteseosta
3 dl
Basmatiriisiä
6 dl
Vettä
1 kpl
Kanaliemikuutio
Suolaa
2 rkl
Hienonnettua persiljaa
3 rkl
Kookoshiutaleita

Näin teet

1

Hienonna sipuli ja kuumenna kattilassa öljy. Kuullota sipulia hetken aikaa mausteseoksen kanssa. Lisää joukkoon riisi ja anna sen muuttua läpikuultavaksi. Kaada päälle vesi ja lisää liemikuutio. Keitä riisiä 10–15 minuuttia. Mausta riisi ripauksella suolaa ja sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja kookoshiutaleet. Tarjoile aromikas riisi kanakastikkeen kanssa.

Resepti
Katri Shröder
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 26.9.2006
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa