Suosikit
Korianterilohi
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
600 g
Lohifileetä
2 tl
Currya
1 tl
Suolaa
Mustapippuria
2 rkl seesamsiemeniä halutessasi
Kastike :
1/2 dl
Oliiviöljyä
Pala vihreää chilipaprikaa tai ripaus chilimaustetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 kpl
Ruukku tuoretta korianteria
2 rkl
Limetin tai sitruunanmehua
1 rkl
Vettä
Suolaa
Pippuria
1 tl
Sokeria
Valmistus
1
Tarjoiluun nuudeleita tai riisiä.Halkaise chilipaprika ja poista siemenet. Käytä chiliä tulisuudesta riippuen pieni pala tai puolikas.Kuori ja hienonna valkosipuli.Sekoita tehosekoittimella tai monitoimikoneella korianteri, chili, valkosipuli, öljy, limetinmehu ja vesi tasaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.Poista lohifileestä nahka ja paloittele se annospaloiksi.Mausta kala suolalla, pippurilla ja currylla. Ripottele pinnalle halutessasi seesaminsiemeniä.Paista lohipaloja pannulla noin kolme minuuttia molemmilta puolilta.Tarjoile kala korianterikastikkeen ja riisin tai nuudeleiden kanssa
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.12.2004
|Muokattu: 4.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.