Korvapuustijäätelö

Name: Korvapuustijäätelö
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 5 dl kuohukermaa; 396 g (1 tlk) kondensoitua maitoa; 1 1/2 tl kardemummaa; 1 dl kuohukermaa; 3/4 dl fariinisokeria; 1 rkl voita; 1 1/2 tl kanelia

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Korvapuustipäivänä herkutellaan jäätelöllä! Itse tehty jäätelö valmistuu helposti kondensoidusta maidosta ja kermasta. Herkullisen korvapuustin maun jäätelöön tuo kardemumma ja kanelilla maustettu kinuski.

Kanelikinuski
5 dl	kuohukermaa
396 g	(1 tlk) kondensoitua maitoa
1 1/2 tl	kardemummaa
1 dl	kuohukermaa
3/4 dl	fariinisokeria
1 rkl	voita
1 1/2 tl	kanelia

1.
Aloita kinuskista. Keitä kermaa ja sokeria miedolla lämmöllä samalla sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes rakenne hieman paksunee. Lisää voi ja kaneli. Jäähdytä kinuski.
2.
Vatkaa kerma ja kondensoitu maito kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kardemumma vaahtoon.
3.
Kaada puolet vaahdosta vuokaan (vetoisuus noin 2 litraa) ja levitä puolet kinuskista raidoiksi päälle. Toista sama uudelleen ja tee halutessasi veitsellä marmorointikuvio pinnalle. Laita pakastimeen vähintään 5 tunniksi.
4.
Ota jäätelö sulamaan 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Reseptit|Jälkiruoat

Korvapuustijäätelö

arvosana5/5

(2)arviota

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
5 dl	kuohukermaa
396 g	(1 tlk) kondensoitua maitoa
1 1/2 tl	kardemummaa
Kanelikinuski
1 dl	kuohukermaa
3/4 dl	fariinisokeria
1 rkl	voita
1 1/2 tl	kanelia

Osta verkosta

Valmistus

1
Aloita kinuskista. Keitä kermaa ja sokeria miedolla lämmöllä samalla sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes rakenne hieman paksunee. Lisää voi ja kaneli. Jäähdytä kinuski.
Määrä Ainesosa
1 dl kuohukermaa
3/4 dl fariinisokeria
1 rkl voita
1 1/2 tl kanelia
2
Vatkaa kerma ja kondensoitu maito kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kardemumma vaahtoon.
Määrä Ainesosa
5 dl kuohukermaa
396 g (1 tlk) kondensoitua maitoa
1 1/2 tl kardemummaa
3
Kaada puolet vaahdosta vuokaan (vetoisuus noin 2 litraa) ja levitä puolet kinuskista raidoiksi päälle. Toista sama uudelleen ja tee halutessasi veitsellä marmorointikuvio pinnalle. Laita pakastimeen vähintään 5 tunniksi.
4
Ota jäätelö sulamaan 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkki: Voit korvata kinuskin valmiilla kinuskikreemillä ja maustaa sen kanelilla.

Vinkki: Ripottele päälle paahdettuja pekaanipähkinöitä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli