Yhteishyvä footer logo

Kotijuusto

10 Annosta
|| GluteenitonVähemmän sokeria
Kotijuusto

Nappaa talteen!

Tämä kotijuusto ohje on yksi simppelimmistä tavoista valmistaa kotona maukas annos juustoa!

2 lmaitoa
1 lpiimää
4 kplmunaa
2 tlsuolaa
  1. 1.

    Kuumenna maito sekoittaen vähintään 4 l kattilassa kiehumapisteeseen. Sekoita piimä ja munat erikseen ja valuta seos ohuena nauhana kuumaan maitoon huolellisesti sekoittaen. Kuumenna seos uudestaan kiehumapisteeseen ja nosta syrjään liedeltä. Älä sekoita enää vaan anna heran erottua puolisen tuntia rauhassa kirkkaaksi. Tee juustomassaan viiltoja ja kaada massa  sideharsolla vuorattuun siivilään tai erilliseen juustokehikkoon. Mausta massa suolalla ja sekoita. Peitä juusto ja nosta päälle kevyt paino, esim. lautanen. Anna juuston heran valua viileässä yön yli. Kumoa juusto varovasti tarjoiluastiaan.

  2. 2.

    Älä sekoita enää vaan anna heran erottua puolisen tuntia rauhassa kirkkaaksi. Tee juustomassaan viiltoja ja kaada massa  sideharsolla vuorattuun siivilään tai erilliseen juustokehikkoon. Mausta massa suolalla ja sekoita.

  3. 3.

    Peitä juusto ja nosta päälle kevyt paino, esim. lautanen. Anna juuston heran valua viileässä yön yli. Kumoa juusto varovasti tarjoiluastiaan.

Kotijuusto ohje
Kotijuusto ohje
Reseptit|Alkuruoat

Kotijuusto

Arvostele resepti
10 Annosta

Tämä kotijuusto ohje on yksi simppelimmistä tavoista valmistaa kotona maukas annos juustoa!

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa
2 lmaitoa
1 lpiimää
4 kplmunaa
2 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna maito sekoittaen vähintään 4 l kattilassa kiehumapisteeseen. Sekoita piimä ja munat erikseen ja valuta seos ohuena nauhana kuumaan maitoon huolellisesti sekoittaen. Kuumenna seos uudestaan kiehumapisteeseen ja nosta syrjään liedeltä. Älä sekoita enää vaan anna heran erottua puolisen tuntia rauhassa kirkkaaksi. Tee juustomassaan viiltoja ja kaada massa  sideharsolla vuorattuun siivilään tai erilliseen juustokehikkoon. Mausta massa suolalla ja sekoita. Peitä juusto ja nosta päälle kevyt paino, esim. lautanen. Anna juuston heran valua viileässä yön yli. Kumoa juusto varovasti tarjoiluastiaan.

  2. 2

    Älä sekoita enää vaan anna heran erottua puolisen tuntia rauhassa kirkkaaksi. Tee juustomassaan viiltoja ja kaada massa  sideharsolla vuorattuun siivilään tai erilliseen juustokehikkoon. Mausta massa suolalla ja sekoita.

    MääräAinesosa
    2 tlsuolaa
  3. 3

    Peitä juusto ja nosta päälle kevyt paino, esim. lautanen. Anna juuston heran valua viileässä yön yli. Kumoa juusto varovasti tarjoiluastiaan.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Helppo pyörykkäpelti
2.
Helppo pyörykkäpelti
Maukkaat soijarouhepyörykät
3.
Maukkaat soijarouhepyörykät
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Mehevä toscakakku
6.
Mehevä toscakakku
Spagettia ja broilerilihapullat
7.
Spagettia ja broilerilihapullia
Maailman paras pannukakku
8.
Maailman paras pannukakku
Sitruunainen broileripasta eli pollo limonello
9.
Sitruunainen broileripasta eli pollo limonello
Lindströmin lihapullia lautasella rosmariinin oksilla koristeltuna. Vieressä lautanen, jossa perunamuusia, lihapullia ja haarukka sekä pienempi lautanen, jossa pelkkiä lihapullia.
10.
Lindströmin lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
  2. 2.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  3. 3.
    Miten jonkun meikki näyttääkin niin hyvältä? Taikasana voi olla: kiinnityssuihke
  4. 4.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  5. 5.
    "Painonhallintamielessä voittaja" – Tätä leipää kannattaa suosia
  6. 6.
    Mainos: LiberoOsallistu arvontaan ja voita Libero Touch -vaipat vuodeksi!
Näytä lisää

Uusimmat