Kuohkeat hot dog -sämpylät | Pikaruoat ja streetfood | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kuohkeat hot dog -sämpylät

Kuohkeat hot dog -sämpylät

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
25 Kappaletta
Fork and knife
25 Kappaletta
Täyteläiset hot dog -sämpylät sopivat täytettäväksi nakeilla tai nyhtölihalla. Tuorejuustolla ja vihanneksilla täytettynä hodarisämpylät maistuvat brunssilla.

Ainekset

5 dl
Täysmaitoa
50 g
Hiivaa
1 rkl
Hienoa merisuolaa
2 rkl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
75 g
Pehmeää voita
12 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Munan valkuainen + tilkka vettä
3 rkl
Auringonkukan- tai seesaminsiemeniä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Liuota hiiva haaleaan maitoon. Erottele munasta keltuainen. Lisää maitoon  suola, sokeri ja keltuainen. Alusta jauhot taikinaan. Vaivaa vähintään 10 minuuttia. Lisää voi vaivaamisen lopussa. Anna taikinan kohota 2 tuntia. Kaada taikina leivinpöydälle, vaivaa hyvin. Leivo taikina tangoksi ja leikkaa tanko 25 palaan. Kohota 1/2 tuntia. Voitele sämpylät vesitilkalla ohennetulla valkuaisella. Ripottele päälle siemeniä. Paista 225-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.

2

Erottele munasta keltuainen. Lisää maitoon  suola, sokeri ja keltuainen.

1 rkl
Hienoa merisuolaa
2 rkl
Sokeria
3

Alusta jauhot taikinaan. Vaivaa vähintään 10 minuuttia. Lisää voi vaivaamisen lopussa. Anna taikinan kohota 2 tuntia.

12 dl
Vehnäjauhoja
75 g
Pehmeää voita
4

Kaada taikina leivinpöydälle, vaivaa hyvin. Leivo taikina tangoksi ja leikkaa tanko 25 palaan. Kohota 1/2 tuntia. Voitele sämpylät vesitilkalla ohennetulla valkuaisella. Ripottele päälle siemeniä. Paista 225-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.

1 kpl
Munan valkuainen + tilkka vettä
3 rkl
Auringonkukan- tai seesaminsiemeniä
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.5.2016
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

687

164

4,5 g

2,2 g

25,1 g

2,4 g

1,2 g

5,0 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

50 g Hiivaa,

1 rkl Hienoa merisuolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli