Kurkkucoleslaw - Yhteishyvä

Kurkkucoleslaw

???
Annokset
6
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(n. 350 g) kurkku
500 g
Punakaalia
1 kpl
Pieni punasipuli
1 dl
Pehmeitä taatelipaloja

KASTIKE:

1 dl
(ultra)kevytmajoneesia
1 1/2 dl
Maustamatonta jogurttia
1 rkl
Punaviinietikkaa
1 tl
Kuminaa

Näin teet

1

Raasta kurkku ja punakaali. Kuori ja hienonna punasipuli. Hienonna taatelipaloja halutessasi vielä pienemmiksi. Sekoita salaatin ainekset keskenään. Jauha kastiketta varten kumina (morttelissa). Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja kääntele kastike salaatin joukkoon.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 22.3.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa