Kvinoa-papusalaatti

Name: Kvinoa-papusalaatti
Total time: 30 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 150 g salaattia; 2 1/2 dl lehtikaalia; 200 g kurkkua; 200 g kirsikkatomaatteja; 200 g kypsiä kidneypapuja; 200 g kypsiä härkäpapuja; 200 g paprikaa; 1/2 dl tuoretta persiljaa; 2 1/2 dl kypsää kvinoaa; 100 g paseerattua tomaattia; suolaa; pippuria; tuoretta persiljaa koristeluun

8 Annosta

30 min

| VegaaninenLaktoositonGluteenitonMaidotonMunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kulman Keittiön näyttävä kvinoa-papusalaatti syntyy hetkessä, kun käytät valmiiksi kypsennettyjä kidney- ja härkäpapuja. Paseeratusta tomaatista saat sopivasti kosteutta kasviksiin. Voit halutessasi lisätä salaatinkastiketta. Salaatin saat myös valmiina Prismojen ja S-markettien palvelutoreilta.

150 g	salaattia
2 1/2 dl	lehtikaalia
200 g	kurkkua
200 g	kirsikkatomaatteja
200 g	kypsiä kidneypapuja
200 g	kypsiä härkäpapuja
200 g	paprikaa
1/2 dl	tuoretta persiljaa
2 1/2 dl	kypsää kvinoaa
100 g	paseerattua tomaattia
	suolaa
	pippuria
	tuoretta persiljaa koristeluun

1.
Kokoa salaattipohja revitystä salaatista ja lehtikaalista sekä pilkotusta kurkusta ja kirsikkatomaateista.
2.
Sekoita kidneypavut, kuoritut härkäpavut, kuutioitu paprika, hienonnettu persilja, kypsä kvinoa ja paseerattu tomaatti.
3.
Mausta suolalla ja mustapippurilla ja nostele seos salaattipedille. Koristele papusalaatti persiljalla ja tarjoile.

Yhteistyössä

Kvinoa-papusalaatti

Arvostele resepti

8 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
150 g	salaattia
2 1/2 dl	lehtikaalia
200 g	kurkkua
200 g	kirsikkatomaatteja
200 g	kypsiä kidneypapuja
200 g	kypsiä härkäpapuja
200 g	paprikaa
1/2 dl	tuoretta persiljaa
2 1/2 dl	kypsää kvinoaa
100 g	paseerattua tomaattia
	suolaa
	pippuria
	tuoretta persiljaa koristeluun

Valmistus

1
Kokoa salaattipohja revitystä salaatista ja lehtikaalista sekä pilkotusta kurkusta ja kirsikkatomaateista.
Määrä Ainesosa
150 g salaattia
2 1/2 dl lehtikaalia
200 g kurkkua
200 g kirsikkatomaatteja
2
Sekoita kidneypavut, kuoritut härkäpavut, kuutioitu paprika, hienonnettu persilja, kypsä kvinoa ja paseerattu tomaatti.
Määrä Ainesosa
200 g kypsiä kidneypapuja
200 g kypsiä härkäpapuja
200 g paprikaa
1/2 dl tuoretta persiljaa
2 1/2 dl kypsää kvinoaa
100 g paseerattua tomaattia
3
Mausta suolalla ja mustapippurilla ja nostele seos salaattipedille. Koristele papusalaatti persiljalla ja tarjoile.
Määrä Ainesosa
suolaa
pippuria
tuoretta persiljaa koristeluun

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 150 g salaattia, 200 g kirsikkatomaatteja, 0.5 dl tuoretta persiljaa, suolaa, pippuria, tuoretta persiljaa koristeluun.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli