Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Kulman Keittiön näyttävä kvinoa-papusalaatti syntyy hetkessä, kun käytät valmiiksi kypsennettyjä kidney- ja härkäpapuja. Paseeratusta tomaatista saat sopivasti kosteutta kasviksiin. Voit halutessasi lisätä salaatinkastiketta. Salaatin saat myös valmiina Prismojen ja S-markettien palvelutoreilta.
Ruokavaliot
Ainekset
150 g
salaattia
2 1/2 dl
lehtikaalia
200 g
kurkkua
200 g
kirsikkatomaatteja
200 g
kypsiä kidneypapuja
200 g
kypsiä härkäpapuja
200 g
paprikaa
1/2 dl
tuoretta persiljaa
2 1/2 dl
kypsää kvinoaa
100 g
paseerattua tomaattia
suolaa
pippuria
tuoretta persiljaa koristeluun
Valmistus
1
Kokoa salaattipohja revitystä salaatista ja lehtikaalista sekä pilkotusta kurkusta ja kirsikkatomaateista.
150 g
salaattia
2 1/2 dl
lehtikaalia
200 g
kurkkua
200 g
kirsikkatomaatteja
2
Sekoita kidneypavut, kuoritut härkäpavut, kuutioitu paprika, hienonnettu persilja, kypsä kvinoa ja paseerattu tomaatti.
200 g
kypsiä kidneypapuja
200 g
kypsiä härkäpapuja
200 g
paprikaa
1/2 dl
tuoretta persiljaa
2 1/2 dl
kypsää kvinoaa
100 g
paseerattua tomaattia
3
Mausta suolalla ja mustapippurilla ja nostele seos salaattipedille. Koristele papusalaatti persiljalla ja tarjoile.
suolaa
pippuria
tuoretta persiljaa koristeluun
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Lisää aiheesta
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 2.7.2018
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
744
178
2,3 g
0,3 g
26,6 g
5,0 g
6,4 g
9,5 g
0,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
150 g salaattia,
200 g kirsikkatomaatteja,
0,5 dl tuoretta persiljaa,
suolaa,
pippuria,
tuoretta persiljaa koristeluun.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli