Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Kylmäsavulohi-jokirapumoussea saaristolaisleivällä
15 min
6 Annosta
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
6 Annosta
Kulman Keittiön Suomi 100 -menun alkuruokana on herkullinen kylmäsavulohesta ja jokiravuista sekoitettu mousse. Tarjoile kylmäsavulohi-jokirapumousse saaristolaisleivän päältä. Kiireiselle kokille apu löytyy Prismojen ja S-markettien palvelutiskeiltä, joista saa helposti mukaan valmiin moussen.
Ainekset
200 g
kylmäsavulohta
2 dl
jokiravunpyrstöjä
Puolikas pieni punasipuli
1/2 dl
tuoretta tilliä
2 dl
majoneesia
1 dl
laktoositonta turkkilaista jogurttia
1 rkl
sitruunamehua
mustapippuria myllystä
(suolaa)
saaristolaisleipäsiivuja
tilliä ja ravunpyrstöjä koristeluun
Valmistus
1
Hienonna kylmäsavulohi ja jokiravunpyrstöt.
200 g
kylmäsavulohta
2 dl
jokiravunpyrstöjä
2
Hienonna punasipuli ja tilli.
Puolikas pieni punasipuli
1/2 dl
tuoretta tilliä
3
Yhdistä kaikki aineet ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
2 dl
majoneesia
1 dl
laktoositonta turkkilaista jogurttia
1 rkl
sitruunamehua
(suolaa)
mustapippuria myllystä
4
Laita moussea paahdetun saaristolaisleipäviipaleen päälle ja koristele tillillä ja ravunpyrstöillä.
saaristolaisleipäsiivuja
tilliä ja ravunpyrstöjä koristeluun
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 6.12.2017
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
733
175
14,7 g
2,7 g
2,8 g
2,8 g
—
8,2 g
1,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl jokiravunpyrstöjä,
Puolikas pieni punasipuli,
0,5 dl tuoretta tilliä,
mustapippuria myllystä,
(suolaa),
saaristolaisleipäsiivuja,
tilliä ja ravunpyrstöjä koristeluun.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli