Marianne Heikkilän kylmäsavulohi-parsakaalipiiras
Marianne Heikkilän kylmäsavulohi-parsakaalipiiras
Reseptit|Leivonnaiset

Kylmäsavulohi-parsakaalipiiras

Arvostele resepti
Annosmäärä8 Annosta
Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Tämä ruokaisa lohipiirakka tuunataan kylmäsavulohella, parsakaalilla ja raejuustolla. Tuorejuusto tuo täytteeseen ihanaa täyteläisyyttä.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa

Pohja

2 dlruisjauhoja
1 dlvehnäjauhoja
4 rklrypsiöljyä
1 1/2 dlkylmää vettä
1 tlsuolaa

Täyte

200 gkylmäsavulohta
300 g(1 kpl) parsakaali
1 dlraejuustoa
1/2 kplsitruuna

Hyydyke

1 kplruukku tilliä
400 g(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
2 kplkananmunaa
2 dlruokakermaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 175 asteeseen. Tee piirakkapohja. Sekoita pohjan ainekset kulhossa taikinaksi. Painele taikina pyöreään piirakkavuokaan (halkaisija noin 25 cm) ja siirrä jääkaappiin.

    MääräAinesosa
    2 dlruisjauhoja
    1 dlvehnäjauhoja
    4 rklrypsiöljyä
    1 1/2 dlkylmää vettä
    1 tlsuolaa
  2. 2

    Pilko kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Pese parsakaali, irrota kukinnot ja halkaise ne pituussuunnassa pariin osaan. Laita parsakaalipalat ja kylmäsavulohikuutiot kulhoon, lisää raejuusto ja purista joukkoon sitruunan mehu. Sekoita.

    MääräAinesosa
    200 gkylmäsavulohta
    300 g(1 kpl) parsakaali
    1 dlraejuustoa
    1/2 kplsitruuna
  3. 3

    Valmista hyydyke. Hienonna tilli. Notkista tuorejuusto kulhossa. Lisää tilli, kananmunat, kerma ja pippuri juuston joukkoon voimakkaasti sekoittaen.

    MääräAinesosa
    1 kplruukku tilliä
    400 g(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
    2 kplkananmunaa
    2 dlruokakermaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Levitä parsakaali-lohiseos piirakkapohjalle. Kaada päälle hyydyke ja painele parsakaalipalat hyydykkeen alle piiloon.

  5. 5

    Paista piirakkaa uunissa noin tunti, kunnes pinta on saanut kauniin ruskean värin. Piirakka hyytyy loppuun jäähtyessään.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Marianne Heikkilä
Kuvat:
Piia Arnould
24.7.2018
|
Päivitetty: 16.3.2026
Näitä syödään nyt

Mainos: S-market

EOR Isoäidin uunikala ja muusi, vaakakuva
1.
Isoäidin uunikala ja muusi
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Mainos: S-market

Perunamuusi ja uunilohi, vaakakuva
3.
Perunamuusi ja kermainen uunilohi
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maailman paras pannukakku
10.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Tiesitkö tätä? Kylppärin kaakelit pestään "höyläämällä" lika pois
  2. 2.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  3. 3.
    Mainos: S-marketErityiskiitokset äidin valmistamalle lohelle ja perunamuusille
  4. 4.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  5. 5.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  6. 6.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
Näytä lisää

Uusimmat