Lammaskaali
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
300 g
Luista lampaanlihaa tai karjalanpaistilihaa
1 rkl
Margariinia tai öljyä
1 kpl
Iso sipuli
1 1/2 l
Vettä
6 kpl
Maustepippuria
1 1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Pieni keräkaali
1 - 2 rkl
Siirappia
1 tl
Kuivattua meiramia halutessasi
Näin teet
1
Paloittele liha tarvittaessa ja hienonna sipuli. Ruskista lihat padassa margariinissa tai öljyssä ja omassa rasvassaan. Lisää ruskistamisen lopulla sipulisilppu ja anna kuullottua. Lisää pataan kuuma vesi, pippurit ja suola. Hauduta hiljalleen noin 20 minuuttia. Suikaloi kaali ja lisää keittoon. Hauduta, kunnes liha ja kaali ovat kypsiä. Lisää hauduttamisen aikana siirappi ja tarkista maku.
Resepti
Riitta Pojanluoma
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.9.2007
Muokattu: 15.11.2018