Yhteishyvä footer logo

Lammaspaisti ja yrttikastike

Annosmäärä1 Annosta
|| Munaton
Lammaspaisti ja yrttikastike

Nappaa talteen!

Varaa lihaa 200–250 g/syöjä.

1 kpl(noin 2 kg) luuton lampaanpaisti
1 dlöljyä
1 rklrosmariinia
1 rkltimjamia
2 tlmustapippuria
1 kplvalkosipuli (noin 10 kynttä)
1 rklsuolaa
Paistamiseen:
iso paistopussi
lanttua
porkkanaa
sipulia
palsternakkaa
Kastike:
4 dlpaistolientä
3 rklvehnäjauhoja
kylmää vettä
1 dlkermaa
1 rklhunajaa
1/4 tlmustapippuria
1/4 tlrosmariinia
1/4 tltimjamia
suolaa
  1. 1.

    Poista sulatetusta lihasta kalvot. Sekoita öljyyn mausteet ja pilkotut valkosipulinkynnet ja hiero tahna lihaan. Anna marinoitua pussissa 2 vrk. Ota paisti huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Voit halutessasi lisätä paloiteltuja kasviksia paistopussiin. Kypsennä 130 asteessa n. 3 tuntia, kunnes lihalämpömittari näyttää n. 75 astetta. Siivilöi paistoliemi kattilaan. Kääri liha folioon ja anna levähtää n. puoli tuntia ennen leikkaamista. Kuumenna liemi, suurusta vehnäjauhoilla ja keitä pari minuuttia. Lisää kerma ja mausteet. Leikkaa paisti ja tarjoile kastikkeen ja perunoiden kanssa.

Lammaspaisti ja yrttikastike
Lammaspaisti ja yrttikastike
Reseptit|Pääruoat

Lammaspaisti ja yrttikastike

Arvostele resepti
Annosmäärä1 Annosta

Varaa lihaa 200–250 g/syöjä.

Ainekset (1 annosta)

MääräAinesosa
1 kpl(noin 2 kg) luuton lampaanpaisti
1 dlöljyä
1 rklrosmariinia
1 rkltimjamia
2 tlmustapippuria
1 kplvalkosipuli (noin 10 kynttä)
1 rklsuolaa

Paistamiseen:

iso paistopussi
lanttua
porkkanaa
sipulia
palsternakkaa

Kastike:

4 dlpaistolientä
3 rklvehnäjauhoja
kylmää vettä
1 dlkermaa
1 rklhunajaa
1/4 tlmustapippuria
1/4 tlrosmariinia
1/4 tltimjamia
suolaa

Valmistus

  1. 1

    Poista sulatetusta lihasta kalvot. Sekoita öljyyn mausteet ja pilkotut valkosipulinkynnet ja hiero tahna lihaan. Anna marinoitua pussissa 2 vrk. Ota paisti huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Voit halutessasi lisätä paloiteltuja kasviksia paistopussiin. Kypsennä 130 asteessa n. 3 tuntia, kunnes lihalämpömittari näyttää n. 75 astetta. Siivilöi paistoliemi kattilaan. Kääri liha folioon ja anna levähtää n. puoli tuntia ennen leikkaamista. Kuumenna liemi, suurusta vehnäjauhoilla ja keitä pari minuuttia. Lisää kerma ja mausteet. Leikkaa paisti ja tarjoile kastikkeen ja perunoiden kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
22.10.2018
|
Päivitetty: 6.11.2025
Näitä syödään nyt
Raikas mansikka-kinuskikakku
1.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Helppo mokkapalapehmis
4.
Helppo mokkapalapehmis
Helppo uunifetapasta
5.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
7.
Rapeat lohkoperunat uunissa

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
8.
Sirjan kaalipata
Britakakku mansikka
9.
Mansikka-britakakku
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
10.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunissa paahdetut parsat
11.
Paahdetut parsat
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
12.
Helppo kinkkukiusaus
Luetuimmat
  1. 1.
    Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
  2. 2.
    Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
  3. 3.
    Sami Sykkö: ”Olisiko aika alkaa rajoittaa ruokarajoitteita?”
  4. 4.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  5. 5.
    Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
  6. 6.
    Kevään ihanin hittiväri on kaikkialla – käytä sitä näin
Näytä lisää

Uusimmat