Leikkaa paahtoleivät puoliksi niin, että niistä muodostuu kolmioita. Aseta leivät leivinpaperille uunipellille. Viipaloi paprika ja sipuli ohuiksi viipaleiksi. Voitele leivät voilla tai margariinilla ja asettele niiden päälle paprika ja sipuliviipaleita. Rouhi päälle hiukan mustapippuria. Vaahdota erikseen valkuaiset sekä keltuaiset. Yhdistä vaahdot sekä sinihomejuustomurut. Nostele seosta leipien päälle ja paista uunissa 200 asteessa kunnes kuorrutteen pinta on saanut kauniin värin. Nauti lämpiminä.