Lanttupiiraat

Anna taikinan sulaa jääkaapissa. Kuori lanttu ja raasta se karkeaksi raasteeksi. Mausta raaste suolalla ja pippurilla. Jaa taikina kahteen osaan. Kaaviloi taikinan puolikas 20 x 30 sentin kokoiseksi levyksi. Jaa levy kuudeksi neliöksi jakamalla se ensin pituussuunnassa kahtia ja sitten kumpikin suorakaide kolmeen osaan. Aseta jokaiselle neliölle noin ruokalusikallinen lantturaastetta ja nosta päälle nokare sinihomejuustoa. Voitele neliön kaksi sivua vedellä ja taita neliö kolmioksi. Painele reunat yhteen. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.