Liekkikakku
arvosana5/5
40 min (josta 20 min aktiivista)
Mutakakku chilisiirapilla tuo tulista tunnelmaa Euroviisujen kisakatsomoon. Näyttävät riisipaperiliekit viimeistelevät helpon kakun – katso liekkien ohje reseptin lopusta!
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 800 g | (2 pkt, à 400 g) mutakakkua (pakaste) |
Tuorejuustovaahto | |
| 200 g | (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa |
| 2 dl | (1 prk) vispikermaa |
| 1/2 dl | tomusokeria |
Chilisiirappi | |
| 2 kpl | punaista chiliä |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1/2 dl | vettä |
Lisäksi | |
| pursotinpussi | |
Valmistus
- 1
Sulata mutakakut pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa 800 g (2 pkt, à 400 g) mutakakkua (pakaste) - 2
Tee siirappi. Huuhtele ja halkaise chilit. Poista siemenet ja hienonna chilit. Kuumenna sokeria ja vettä pienessä kattilassa, kunnes sokeri liukenee. Sekoita muutaman kerran kuumentamisen aikana. Lisää chilit ja keitä keskilämmöllä sekoittamatta, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa 2 kpl punaista chiliä 3/4 dl sokeria 1/2 dl vettä - 3
Tee vaahto. Vatkaa tuorejuusto, kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Laita vaahto pursotinpussiin tai käytä vahvaa pakastuspussia, jonka kulmaan on leikattu iso reikä.
Määrä Ainesosa 200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa 2 dl (1 prk) vispikermaa 1/2 dl tomusokeria pursotinpussi - 4
Irrota kakut vuoista. Nosta yksi kakku tarjoilulautaselle, pursota sen pinnalle puolet vaahdosta ja lusikoi puolet siirapista. Nosta toinen kakku päälle ja pursota pinnalle loput vaahdosta ja lusikoi loput siirapista. Tarjoa heti.
Tee riisipaperista liekkikoristeita kakun pinnalle. Saksi 2 arkkia 6 osaan. Värjää vettä kahdessa kulhossa. Sekoita toisessa ½ dl vettä, ½ tl punaista ja ½ tl keltaista elintarvikeväriä, toisessa ½ dl vettä ja ½ tl keltaista elintarvikeväriä. Kasta palat yksitellen veteen noin minuutiksi, puolet punaiseen ja puolet keltaiseen. Valuta ja nosta rypistetyn leivinpaperin päälle. Anna kuivua huoneenlämmössä noin 12 tuntia tai 50-asteisessa kiertoilmauunissa uunin luukku raollaan noin 45 minuuttia.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
- 4.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 5.Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
- 6.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
Uusimmat jutut sähköpostiisi