Lihapullapatonki piknikille

2 Annosta

Nappaa talteen!

Lämpimät lihapullapatongit voi kääräistä leivinpaperiin ja folioon ja napata mukaan piknikille. Voit tehdä lihapullat ja tomaattikastikkeen joko alusta asti itse tai käyttää Kulman Keittiön valmista tomaattikastiketta ja valmiita lihapullia.

Kastike
	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
	oliiviöljyä
1 rkl	tomaattipyreetä
	1 tlk tomaattimurskaa
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
Lihapullat
	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
	oliiviöljyä
400 g	kotimaista sika-nautajauhelihaa
2 dl	korppujauhoja
1 dl	vettä
	kananmuna
1 tl	suolaa
	mustapippuria
	iso patonki
3 dl	juustoraastetta (esim. mozzarella)

1.
Valmista tomaattikastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuli oliiviöljyssä, lisää valkosipuli sekä tomaattipyree ja paista vielä hetki.
2.
Lisää loput aineet ja anna hautua noin 20 minuuttia. Poraa valmis kastike sileäksi sauvasekoittimella.
3.
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä.
4.
Sekoita jauheliha, korppujauhot, vesi, kananmuna ja sipulit tasaiseksi massaksi ja mausta. Muotoile lihapulliksi, ruskista pannulla ja kypsennä loppuun 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Nostele kypsät lihapullat tomaattikastikkeeseen.
5.
Leikkaa patonki kahteen tai kolmeen osaan, ja sen jälkeen melkein halki pitkittäin. Jos lihapullat ovat isoja, voit leikata leivän sisältä osan pois tai puolittaa lihapullat. Täytä lihapullilla ja tomaattikastikkeella, ripottele päälle juustoraastetta ja laita 200 asteiseen uuniin kunnes juusto on sulanut.

Yhteistyössä

Lihapullapatonki piknikille

Arvostele resepti

2 Annosta

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
Kastike
	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
	oliiviöljyä
1 rkl	tomaattipyreetä
	1 tlk tomaattimurskaa
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
Lihapullat
	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
	oliiviöljyä
400 g	kotimaista sika-nautajauhelihaa
2 dl	korppujauhoja
1 dl	vettä
	kananmuna
1 tl	suolaa
	mustapippuria
	iso patonki
3 dl	juustoraastetta (esim. mozzarella)

Valmistus

1
Valmista tomaattikastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuli oliiviöljyssä, lisää valkosipuli sekä tomaattipyree ja paista vielä hetki.
Määrä Ainesosa
sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
1 rkl tomaattipyreetä
2
Lisää loput aineet ja anna hautua noin 20 minuuttia. Poraa valmis kastike sileäksi sauvasekoittimella.
Määrä Ainesosa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
1 tlk tomaattimurskaa
3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä.
Määrä Ainesosa
sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
4
Sekoita jauheliha, korppujauhot, vesi, kananmuna ja sipulit tasaiseksi massaksi ja mausta. Muotoile lihapulliksi, ruskista pannulla ja kypsennä loppuun 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Nostele kypsät lihapullat tomaattikastikkeeseen.
Määrä Ainesosa
400 g kotimaista sika-nautajauhelihaa
2 dl korppujauhoja
1 dl vettä
kananmuna
sipuli
1 tl suolaa
mustapippuria
5
Leikkaa patonki kahteen tai kolmeen osaan, ja sen jälkeen melkein halki pitkittäin. Jos lihapullat ovat isoja, voit leikata leivän sisältä osan pois tai puolittaa lihapullat. Täytä lihapullilla ja tomaattikastikkeella, ripottele päälle juustoraastetta ja laita 200 asteiseen uuniin kunnes juusto on sulanut.
Määrä Ainesosa
iso patonki
3 dl juustoraastetta (esim. mozzarella)

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Sipuli, oliiviöljyä, 1 rkl tomaattipyreetä, 1 tlk tomaattimurskaa, Sipuli, oliiviöljyä, Kananmuna, mustapippuria, Iso patonki, 3 dl juustoraastetta (esim. mozzarella).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli