Suosikit
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Lämpimät lihapullapatongit voi kääräistä leivinpaperiin ja folioon ja napata mukaan piknikille. Voit tehdä lihapullat ja tomaattikastikkeen joko alusta asti itse tai käyttää Kulman Keittiön valmista tomaattikastiketta ja valmiita lihapullia.
Ainekset
Kastike
Sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
1 rkl
tomaattipyreetä
1 tlk tomaattimurskaa
1 tl
suolaa
1 tl
sokeria
Lihapullat
Sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
400 g
kotimaista sika-nautajauhelihaa
2 dl
korppujauhoja
1 dl
vettä
Kananmuna
1 tl
suolaa
mustapippuria
Iso patonki
3 dl
juustoraastetta (esim. mozzarella)
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Valmista tomaattikastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuli oliiviöljyssä, lisää valkosipuli sekä tomaattipyree ja paista vielä hetki.
Sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
1 rkl
tomaattipyreetä
2
Lisää loput aineet ja anna hautua noin 20 minuuttia. Poraa valmis kastike sileäksi sauvasekoittimella.
1 tl
sokeria
1 tl
suolaa
1 tlk tomaattimurskaa
3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä.
Sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
4
Sekoita jauheliha, korppujauhot, vesi, kananmuna ja sipulit tasaiseksi massaksi ja mausta. Muotoile lihapulliksi, ruskista pannulla ja kypsennä loppuun 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Nostele kypsät lihapullat tomaattikastikkeeseen.
400 g
kotimaista sika-nautajauhelihaa
2 dl
korppujauhoja
1 dl
vettä
Kananmuna
Sipuli
1 tl
suolaa
mustapippuria
5
Leikkaa patonki kahteen tai kolmeen osaan, ja sen jälkeen melkein halki pitkittäin. Jos lihapullat ovat isoja, voit leikata leivän sisältä osan pois tai puolittaa lihapullat. Täytä lihapullilla ja tomaattikastikkeella, ripottele päälle juustoraastetta ja laita 200 asteiseen uuniin kunnes juusto on sulanut.
Iso patonki
3 dl
juustoraastetta (esim. mozzarella)
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 3.7.2018
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
736
3083
45,0 g
18,5 g
42,0 g
2,5 g
1,5 g
42,0 g
3,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Sipuli,
oliiviöljyä,
1 rkl tomaattipyreetä,
1 tlk tomaattimurskaa,
Sipuli,
oliiviöljyä,
Kananmuna,
mustapippuria,
Iso patonki,
3 dl juustoraastetta (esim, mozzarella).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli