Suosikit
Limegraavattu lohi ja piparjuurismetana
10 Annosta
10 Annosta
Limegraavaus antaa lohelle ihanan raikkaan maun. Tarjoa graavilohta piparjuurismetanan kera joulun ajan kalapöydässä tai kevyenä ateriana salaatin ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Nypi lohifileestä ruodot pois. Ripottele fileen päälle suola, sokeri ja limen kuoriraaste. Valuta päälle limen mehu. Kääri kala voipaperiin ja kelmuun ja siirrä pakastepussiin. Anna fileen maustua jääkaapissa painon alla noin 8 tuntia tai yön yli. Pyyhi suola kalan pinnasta ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Sekoita piparjuurismetanan ainekset ja tarjoile graavikalan kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 20.11.2014
|Muokattu: 25.11.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
187
784
14,6 g
5,2 g
1,1 g
1,1 g
—
13,4 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl Karkeaa merisuolaa,
2 kpl Limen raastettu kuori,
2 rkl Piparjuuriraastetta,
Sokeria,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli