Luumukermakakku

Name: Luumukermakakku
Yield: 12 portion
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 1/2 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Perunajauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1 1/2 dl Laimennettua sitruunamehua; 2 dl Omenasosetta; 2 dl Luumumarmeladia; 1/4 tl Kanelia; 2 dl Kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta; 4 dl Kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta; 2 rkl Sokeria; Tuoreita luumuja tai marmeladeja

12 Annosta

Nappaa talteen!

Kakkupohja:
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Kostutukseen:
1 1/2 dl	laimennettua sitruunamehua
Täyte:
2 dl	omenasosetta
2 dl	luumumarmeladia
1/4 tl	kanelia
2 dl	kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta
Päälle:
4 dl	kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta
2 rkl	sokeria
Koristeluun:
	tuoreita luumuja tai marmeladeja

1.
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe kulhossa. Lisää jauhot varovasti nostellen vaahdon joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan leveyssuunnassa ja kostuta osat sitruunamehulla. Sekoita omenasose ja luumumarmeladi keskenään ja mausta seos kanelilla. Vaahdota kerma tai kasvirasvasekoite.
Kokoa kakku. Levitä luumu-omenaseosta ensimmäiseen väliin ja nostele päälle kermavaahtoa. Nosta seuraava kakkulevy päälle ja täytä kuten edellä. Nosta kansi päälle. Vaahdota kuorrutuskerma. Levitä kermavaahto kakun pinnalle ja reunoille. Jätä osa halutessasi pursotusta varten. Koristele tuoreilla luumuilla tai marmeladeilla.

Reseptit|Leivonnaiset

Luumukermakakku

Arvostele resepti

12 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
Kakkupohja:
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Kostutukseen:
1 1/2 dl	laimennettua sitruunamehua
Täyte:
2 dl	omenasosetta
2 dl	luumumarmeladia
1/4 tl	kanelia
2 dl	kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta
Päälle:
4 dl	kermaa tai vaahtoutuvaa kasvisrasvasekoitetta
2 rkl	sokeria
Koristeluun:
	tuoreita luumuja tai marmeladeja

Osta verkosta

Valmistus

1
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe kulhossa. Lisää jauhot varovasti nostellen vaahdon joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan leveyssuunnassa ja kostuta osat sitruunamehulla. Sekoita omenasose ja luumumarmeladi keskenään ja mausta seos kanelilla. Vaahdota kerma tai kasvirasvasekoite.
Kokoa kakku. Levitä luumu-omenaseosta ensimmäiseen väliin ja nostele päälle kermavaahtoa. Nosta seuraava kakkulevy päälle ja täytä kuten edellä. Nosta kansi päälle. Vaahdota kuorrutuskerma. Levitä kermavaahto kakun pinnalle ja reunoille. Jätä osa halutessasi pursotusta varten. Koristele tuoreilla luumuilla tai marmeladeilla.