Makea kaura-punajuuripiirakka
16 Palaa
16 Palaa
Yllätä uudenlaisella makealla piirakalla. Keitetyistä punajuurista ja kondensoidusta maidosta teet kaurakeksipohjan kanssa kiehtovan piirakan jälkiruoaksi tai kahvipöytään.
Ainekset
Valmistus
1
- Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi (noin 1 tunti). Anna jäähtyä.
400 g
Punajuuria
2
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Hienonna keksit ja sulata rasva. Sekoita ne keskenään. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (17 x 27 cm tai halkaisija 24 cm) pohjalle ja muutaman sentin korkeudelta reunoille. Esipaista pohjaa uunissa 8 minuuttia.
250 g
Kaurakeksejä
100 g
Voita tai margariinia
3
Kuori punajuuret ja laita ne tehosekoittimeen tai monitoimikoneen leikkuuterällä varustettuun kulhoon. Anna koneen käydä hetki. Lisää kondensoitu maito ja kananmunat. Soseuta tasaiseksi. Kaada seos esipaistetulle pohjalle. Paista piirakkaa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
Irrota piiras vuoasta jäähtyneenä. Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla. Pursota kermavaahtoa piirakan reunoille. Piirakka on parhaimmillaan jääkaappikylmänä.
400 g
Punajuuria
3 kpl
Kananmunaa
1 kpl
(397 g) kondensoitua maitoa
1 dl
Vispikermaa
1 rkl
Sokeria
Vinkki: Esikeitettyjä punajuuria käyttämällä nopeutat piirakan valmistusta lähes tunnilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 10.8.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
697
167
11,6 g
6,1 g
12,4 g
6,9 g
1,1 g
2,8 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 prk (397 g) kondensoitua maitoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli