Mamman kookos-marjapiiras
Kappaleita
8
Valmistusaika
15 min
Ainekset
POHJA:
1 kpl
(400 g) pakastemurotaikinaa
TÄYTE:
4 dl
(1 pussi) pakastepuolukoita
2 dl
Kookosmaitoa tai kookoskermaa
2 kpl
Kananmunaa
1/2 dl
Sokeria
Näin teet
1
Painele sulanut taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle jäiset marjat. Vatkaa kookosmaitoon munat ja sokeri ja kaada seos marjoille. Paista piirasta 200 asteisen uunin alimmalla tasolla noin puoli tuntia. Jos täyte tuntuu vielä raa’alta, pane vuoka hetkeksi uunin pohjalle, kun virta on kytketty pois.
Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.12.2008
Muokattu: 15.5.2019