Mandariini-valkosuklaamuffinit

Name: Mandariini-valkosuklaamuffinit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 unit
Ingredients: 2 kpl mandariinia; 100 g valkosuklaata; 100 g margariinia; 3 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl jauhettua inkivääriä; 3 kpl kananmunaa; 2 dl sokeria; 2 dl tomusokeria; 2 rkl sitruunamehua; 12 paperista muffinivuokaa

12 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Mehevät mandariinimuffinit maustetaan rouhitulla valkosuklaalla ja inkiväärillä. Kirpeän sitruunaisella kuorrutteella viimeistellyt muffinit katoavat hetkessä parempiin suihin.

Kuorrutus
2 kpl	mandariinia
100 g	valkosuklaata
100 g	margariinia
3 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	jauhettua inkivääriä
3 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 dl	tomusokeria
2 rkl	sitruunamehua
Lisäksi
12	paperista muffinivuokaa

1.
Pese mandariinit lämpimällä vedellä ja raasta niiden kuori. Poista hedelmistä loppu kuori ja leikkaa mandariinit pieniksi kuutioiksi.
2.
Rouhi valkosuklaa. Sulata margariini. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja inkivääri.
3.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää rasva, mandariinikuutiot ja kuoriraaste, valkosuklaa sekä jauhoseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
4.
Aseta paperiset muffinivuoat muffinipellille. Voit tehdä muffinit myös tavallisella uunipellillä. Laita tällöin kaksi vuokaa päällekkäin. Jaa taikina vuokiin ja kypsennä muffineita uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Varmista kypsyys työntämällä puinen cocktailtikku muffiniin. Muffinit ovat kypsiä, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Anna muffinien jäähtyä.
5.
Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu kulhossa tasaiseksi. Valuta kuorrutus muffinien päälle.

Reseptit|Kiireettömät

Mandariini-valkosuklaamuffinit

arvosana5/5

(2)arviota

12 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mehevät mandariinimuffinit maustetaan rouhitulla valkosuklaalla ja inkiväärillä. Kirpeän sitruunaisella kuorrutteella viimeistellyt muffinit katoavat hetkessä parempiin suihin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 kpl	mandariinia
100 g	valkosuklaata
100 g	margariinia
3 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	jauhettua inkivääriä
3 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
Kuorrutus
2 dl	tomusokeria
2 rkl	sitruunamehua
Lisäksi
12	paperista muffinivuokaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pese mandariinit lämpimällä vedellä ja raasta niiden kuori. Poista hedelmistä loppu kuori ja leikkaa mandariinit pieniksi kuutioiksi.
Määrä Ainesosa
2 kpl mandariinia
2
Rouhi valkosuklaa. Sulata margariini. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja inkivääri.
Määrä Ainesosa
100 g valkosuklaata
100 g margariinia
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua inkivääriä
3
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää rasva, mandariinikuutiot ja kuoriraaste, valkosuklaa sekä jauhoseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
3 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
4
Aseta paperiset muffinivuoat muffinipellille. Voit tehdä muffinit myös tavallisella uunipellillä. Laita tällöin kaksi vuokaa päällekkäin. Jaa taikina vuokiin ja kypsennä muffineita uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Varmista kypsyys työntämällä puinen cocktailtikku muffiniin. Muffinit ovat kypsiä, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Anna muffinien jäähtyä.
Määrä Ainesosa
12 paperista muffinivuokaa
5
Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu kulhossa tasaiseksi. Valuta kuorrutus muffinien päälle.
Määrä Ainesosa
2 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli