Mango-kookosbrulee

Name: Mango-kookosbrulee
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kpl (400 g) kookosmaitoa; 2 rkl Maissitärkkelysjauhoja; 2 kpl 125 g) mangososetta (lastenruoka); 2 kpl Munaa; 2 kpl Keltuaista; 3/4 dl Sokeria; 1 tl Vaniljasokeria; 3 - 4 rkl Ruokokidesokeria

6 Annosta

|| MaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Pinnalle:
1 kpl	(400 g) kookosmaitoa
2 rkl	maissitärkkelysjauhoja
2 kpl	125 g) mangososetta (lastenruoka)
2 kpl	munaa
2 kpl	keltuaista
3/4 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
3 - 4 rkl	ruokokidesokeria

1.
Kaada kookosmaito kattilaan ja sekoita joukkoon maissitärkkelysjauho. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä anna kiehahtaa. Lisää mangosose. Sekoita munat ja keltuaiset kulhossa sokerin kanssa. Kaada munaseos kuuman kookosmaitokiisseliin huolellisesti sekoittaen. Mausta seos vaniljasokerilla.Jaa massa voideltuihin uuninkestäviin pieniin annosvuokiin esim. kahvikuppeihin ja kypsennä uunissa vesihauteessa 150 asteessa noin 1 tunnin ajan tai kunnes keskusta on täysin hyytynyt. Anna jäähtyä.Peitä kupit kelmulla ja nosta jääkaappiin. Seuraavana päivänä ennen tarjoilua ripottele pinnalle sokeria ja paahda pinnat nopeasti rapeaksi uunissa 250 asteessa grillivastusten alla. Tarjoile esim. vadelmien kanssa.

Reseptit|Jälkiruoat

Mango-kookosbrulee

arvosana5/5

(1)arvio

6 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(400 g) kookosmaitoa
2 rkl	maissitärkkelysjauhoja
2 kpl	125 g) mangososetta (lastenruoka)
2 kpl	munaa
2 kpl	keltuaista
3/4 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
Pinnalle:
3 - 4 rkl	ruokokidesokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Kaada kookosmaito kattilaan ja sekoita joukkoon maissitärkkelysjauho. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä anna kiehahtaa. Lisää mangosose. Sekoita munat ja keltuaiset kulhossa sokerin kanssa. Kaada munaseos kuuman kookosmaitokiisseliin huolellisesti sekoittaen. Mausta seos vaniljasokerilla.Jaa massa voideltuihin uuninkestäviin pieniin annosvuokiin esim. kahvikuppeihin ja kypsennä uunissa vesihauteessa 150 asteessa noin 1 tunnin ajan tai kunnes keskusta on täysin hyytynyt. Anna jäähtyä.Peitä kupit kelmulla ja nosta jääkaappiin. Seuraavana päivänä ennen tarjoilua ripottele pinnalle sokeria ja paahda pinnat nopeasti rapeaksi uunissa 250 asteessa grillivastusten alla. Tarjoile esim. vadelmien kanssa.