Mangokiisseli ja limetti-jogurttikastike - Yhteishyvä

Mangokiisseli ja limetti-jogurttikastike

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Kypsä mango
1 kpl
Vaniljatanko
4 dl
Kolmen hedelmän mehua
2 rkl
Sokeria

SUURUS:

3 rkl
Vettä
2 rkl
Perunajauhoja

LIMETTI-JOGURTTIKASTIKE:

2 dl
Turkkilaista jogurttia
1 kpl
Limetin kuoriraaste ja puristettu mehu
1 rkl
Sokeria

Näin teet

1

Leikkaa mangon hedelmäliha kuutioiksi. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaan. Lisää mangokuutiot ja hedelmämehu. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta sokerilla. Anna seoksen kiehua muutama minuutti niin, että mangot hieman pehmenevät. Sekoita suurus ja valuta ohuena nauhana kiehuvaa liemeen koko ajan sekoittaen. Anna kiisselin pulpahtaa muutaman kerran ja nosta kattila jäähtymään. Annostele tarjoiluastioihin ja anna jäähtyä. Ripottele pinnalle hieman sokeria kuortumisen estämiseksi. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset ja tarjoile kiisselin kera.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 19.1.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa