Mangosalsa
Tarjoa helppo mangosalsa esimerkiksi broilerin, kalkkunan, katkarapujen tai kalan kanssa.
Ainekset
1 kpl
Kypsä mango
Pala punaista chiliä
1 rkl
Ruohosipulisilppua
Suolaa
1 rkl
Limettimehua
2 rkl
Oliiviöljyä
Tuoretta korianteria halutessasi
Näin teet
1
Paloittele mango ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Halkaise chili ja poista sisältä siemenet. Leikkaa chili ohuiksi suikaleiksi.
Sekoita kaikki aineet keskenään. Sirottele halutessasi pinnalle silputtua korianteria.
Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.3.2007
Muokattu: 15.11.2018