Name: Mansikkainen leipäjuustosalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Leipäjuustoa; 200 g Kivettömiä viinirypäleitä; 1/2 kpl Kurkkua; 1/2 l Mansikoita; 1 kpl Ruukku jääsalaattia; 1/2 dl Oliiviöljyä; 2 rkl Balsamiviinietikkaa; Suolaa; Sokeria; Rouhittua mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Leipäjuustoa

200 g

Kivettömiä viinirypäleitä

1/2 kpl

Kurkkua

1/2 l

Mansikoita

1 kpl

Ruukku jääsalaattia

Kastike

1/2 dl

Oliiviöljyä

2 rkl

Balsamiviinietikkaa

Suolaa

Sokeria

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Viipaloi leipäjuusto. Huuhtele ja halkaise rypäleet. Huuhtele kurkku ja viipaloi se juustohöylällä. Perkaa mansikat ja leikkaa ne muutamaan osaan.

Huuhtele salaatti tarvittaessa ja kuivaa se salaattilingossa tai keittiöpyyhkeen päällä.

Revi jääsalaatti rasiaan ja lisää muut ainekset. Sekoita vinegretti kannelliseen astiaan, lisää se ravistettuna vasta ennen tarjoilua salaattiin.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.6.2013

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

450

Energiaa kcal

1881

Energiaa kj

32,8 g

Rasvaa

15,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

16,0 g

Hiilihydraatteja

15,8 g

Sokereita

2,0 g

Kuituja

19,3 g

Proteiinia

0,6 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Suolaa,

Sokeria,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Mansikkainen leipäjuustosalaatti

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö