Mansikkainen leipäjuustosalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
400 g
Leipäjuustoa
200 g
Kivettömiä viinirypäleitä
1/2 kpl
Kurkkua
1/2 l
Mansikoita
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
kastike
1/2 dl
Oliiviöljyä
2 rkl
Balsamiviinietikkaa
Suolaa
Sokeria
Rouhittua mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Viipaloi leipäjuusto. Huuhtele ja halkaise rypäleet. Huuhtele kurkku ja viipaloi se juustohöylällä. Perkaa mansikat ja leikkaa ne muutamaan osaan.
Huuhtele salaatti tarvittaessa ja kuivaa se salaattilingossa tai keittiöpyyhkeen päällä.
Revi jääsalaatti rasiaan ja lisää muut ainekset. Sekoita vinegretti kannelliseen astiaan, lisää se ravistettuna vasta ennen tarjoilua salaattiin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1881
450
32,8 g
15,3 g
16,0 g
15,8 g
2,0 g
19,3 g
0,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Sokeria,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli