Mausteiset broileripihvit
Annokset
5
Ruokavalio
Ainekset
1 kpl
(400 g) broilerin jauhelihaa
1 kpl
(380/230 g) esikeitettyjä kikherneitä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
1 1/2 tl
Garam masala -mausteseosta
1 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Suolaa
2 rkl
Tomaattisosetta
2 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
1 rkl
Kananmuna
PAISTAMISEEN
Öljyä
Näin teet
1
Nosta jauheliha monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Huuhtele ja valuta kikherneet ja aja jauhelihan kanssa tasaiseksi massaksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä mausteiden kanssa. Nosta hetkeksi jäähtymään. Lisää monitoimikoneeseen suolan, tomaattisoseen, chilitahnan ja kananmunan kanssa. Pyöräytä ainekset sekaisin. Muotoile kostutetuin käsin pieniä pihvejä ja paista öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.9.2012
Muokattu: 30.9.2019