Maustekakkua kahdella eri tavalla

Name: Maustekakkua kahdella eri tavalla
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Maustekakkua; 4 kpl 2-3 cm viipaletta maustekakkua; 1 kpl Kananmunaa; 2 dl kulutusmaitoa; 2 rkl voita; 250 g vaniljajäätelöä; 4 rkl vaahterasiirappia; 2 dl vettä; 1 dl sokeria; 1 dl maustettua likööriä (esim. Galliano); 1/2 kpl vaniljantankoa halkaistuna; 1 kpl Punainen omena; 1 rkl sokeria; 397 g (1 prk) makeutettua maitotiivistettä, karamellisoitua; 1 tl kanelia

4 Annosta

15 min

Nappaa talteen!

Maustekakku on joulun klassikko. Tarjoa maustekakku köyhien ritareiden tapaan ja annostele päälle vaniljajäätelöä ja vaahterasiirappia. Maustekakusta saa myös herkullisen jälkiruoan, kun sen kostuttaa vaniljaliemessä ja tarjoaa paahdettujen omenoiden ja kaneli-karamellin kanssa.

Maustekakku ritarit
1 kpl	maustekakkua
4 kpl	2-3 cm viipaletta maustekakkua
1 kpl	kananmunaa
2 dl	kulutusmaitoa
2 rkl	voita
250 g	vaniljajäätelöä
4 rkl	vaahterasiirappia
Vanilja-liemellä kostutettua maustekakkua ja omenaa
2 dl	vettä
1 dl	sokeria
1 dl	maustettua likööriä (esim. galliano)
1/2 kpl	vaniljantankoa halkaistuna
1 kpl	punainen omena
1 rkl	sokeria
397 g	(1 prk) makeutettua maitotiivistettä, karamellisoitua
1 tl	kanelia

1.
Maustekakku ritarit
Sekoita kananmuna ja maito keskenään haarukalla. Leikkaa maustekakusta viipaleet ja kasta ne muna-maitoon.
2.
Lämmitä paistinpannu keskilämmölle ja laita voi pannulle. Nosta viipaleet pannulle ja paahda molemmin puolin noin 23 minuuttia. Nosta viipaleet lautaselle, tarjoa vaniljajäätelön sekä vaahterasiirapin kera.
3.
Vanilja-liemellä kostutettua maustekakkua ja omenaa
Laita liemen ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen noin 3 minuuttia.
4.
Kuori omenat ja leikkaa lohkoiksi tai kuutioiksi. Sokeroi omenat ja levitä ne uunipellille. Paahda omenoita 200°C uunissa noin 8 minuuttia, kunnes sokeri karamellisoituu omenan pintaan. Mikäli omistat kaasupolttimen, niin voit karamellisoida omenat myös sillä.
5.
Leikkaa maustekakusta noin 3 cm korkea ja leveä sekä 8 cm pitkä suorakolmio. Lämmitä kakkua mikrossa noin 20 sekuntia ja kostuta kakut vaniljaliemellä.
6.
Sekoita karamellin joukkoon kanelijauhe ja notkista mikrossa noin 20 sekuntia. Kokoa lautaselle kostutetut maustekakut, paahdetut omenat sekä kaneli-karamelli.

Yhteistyössä

Maustekakkua kahdella eri tavalla

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	maustekakkua
Maustekakku ritarit
4 kpl	2-3 cm viipaletta maustekakkua
1 kpl	kananmunaa
2 dl	kulutusmaitoa
2 rkl	voita
250 g	vaniljajäätelöä
4 rkl	vaahterasiirappia
Vanilja-liemellä kostutettua maustekakkua ja omenaa
2 dl	vettä
1 dl	sokeria
1 dl	maustettua likööriä (esim. galliano)
1/2 kpl	vaniljantankoa halkaistuna
1 kpl	punainen omena
1 rkl	sokeria
397 g	(1 prk) makeutettua maitotiivistettä, karamellisoitua
1 tl	kanelia

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Maustekakku ritarit
Sekoita kananmuna ja maito keskenään haarukalla. Leikkaa maustekakusta viipaleet ja kasta ne muna-maitoon.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmunaa
2 dl kulutusmaitoa
4 kpl 2-3 cm viipaletta maustekakkua
2
Lämmitä paistinpannu keskilämmölle ja laita voi pannulle. Nosta viipaleet pannulle ja paahda molemmin puolin noin 23 minuuttia. Nosta viipaleet lautaselle, tarjoa vaniljajäätelön sekä vaahterasiirapin kera.
Määrä Ainesosa
2 rkl voita
250 g vaniljajäätelöä
4 rkl vaahterasiirappia
3
Vanilja-liemellä kostutettua maustekakkua ja omenaa
Laita liemen ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen noin 3 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 dl vettä
1 dl maustettua likööriä (esim. galliano)
1/2 kpl vaniljantankoa halkaistuna
397 g (1 prk) makeutettua maitotiivistettä, karamellisoitua
1 rkl sokeria
4
Kuori omenat ja leikkaa lohkoiksi tai kuutioiksi. Sokeroi omenat ja levitä ne uunipellille. Paahda omenoita 200°C uunissa noin 8 minuuttia, kunnes sokeri karamellisoituu omenan pintaan. Mikäli omistat kaasupolttimen, niin voit karamellisoida omenat myös sillä.
Määrä Ainesosa
1 kpl punainen omena
1 dl sokeria
5
Leikkaa maustekakusta noin 3 cm korkea ja leveä sekä 8 cm pitkä suorakolmio. Lämmitä kakkua mikrossa noin 20 sekuntia ja kostuta kakut vaniljaliemellä.
Määrä Ainesosa
1 kpl maustekakkua
6
Sekoita karamellin joukkoon kanelijauhe ja notkista mikrossa noin 20 sekuntia. Kokoa lautaselle kostutetut maustekakut, paahdetut omenat sekä kaneli-karamelli.
Määrä Ainesosa
1 tl kanelia

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl Maustekakkua, 0.5 kpl vaniljantankoa halkaistuna, 1 tl kanelia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli