Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Maustekakku on joulun klassikko. Tarjoa maustekakku köyhien ritareiden tapaan ja annostele päälle vaniljajäätelöä ja vaahterasiirappia. Maustekakusta saa myös herkullisen jälkiruoan, kun sen kostuttaa vaniljaliemessä ja tarjoaa paahdettujen omenoiden ja kaneli-karamellin kanssa.
Ainekset
Maustekakku
maustekakku ritarit
4 kpl
2-3 cm viipaletta maustekakkua
Kananmuna
2 dl
kulutusmaitoa
2 rkl
voita
250 g
vaniljajäätelöä
4 rkl
vaahterasiirappia
vanilja-liemellä kostutettua maustekakkua ja omenaa
2 dl
vettä
1 dl
sokeria
1 dl
maustettua likööriä (esim. Galliano)
Puolikas vaniljantanko halkaistuna
Punainen omena
1 rkl
ruokosokeria
1 prk makeutettu maitotiiviste, karamellisoitu
1 tl
kanelia
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Maustekakku ritarit
Sekoita kananmuna ja maito keskenään haarukalla. Leikkaa maustekakusta viipaleet ja kasta ne muna-maitoon.
Kananmuna
2 dl
kulutusmaitoa
4 kpl
2-3 cm viipaletta maustekakkua
2
Lämmitä paistinpannu keskilämmölle ja laita voi pannulle. Nosta viipaleet pannulle ja paahda molemmin puolin noin 23 minuuttia. Nosta viipaleet lautaselle, tarjoa vaniljajäätelön sekä vaahterasiirapin kera.
2 rkl
voita
250 g
vaniljajäätelöä
4 rkl
vaahterasiirappia
3
Vanilja-liemellä kostutettua maustekakkua ja omenaa
Laita liemen ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen noin 3 minuuttia.
2 dl
vettä
1 dl
maustettua likööriä (esim. Galliano)
Puolikas vaniljantanko halkaistuna
1 prk makeutettu maitotiiviste, karamellisoitu
1 rkl
ruokosokeria
4
Kuori omenat ja leikkaa lohkoiksi tai kuutioiksi. Sokeroi omenat ja levitä ne uunipellille. Paahda omenoita 200°C uunissa noin 8 minuuttia, kunnes sokeri karamellisoituu omenan pintaan. Mikäli omistat kaasupolttimen, niin voit karamellisoida omenat myös sillä.
Punainen omena
1 dl
sokeria
5
Leikkaa maustekakusta noin 3 cm korkea ja leveä sekä 8 cm pitkä suorakolmio. Lämmitä kakkua mikrossa noin 20 sekuntia ja kostuta kakut vaniljaliemellä.
Maustekakku
6
Sekoita karamellin joukkoon kanelijauhe ja notkista mikrossa noin 20 sekuntia. Kokoa lautaselle kostutetut maustekakut, paahdetut omenat sekä kaneli-karamelli.
1 tl
kanelia
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 24.12.2017
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
944
225
6,5 g
4,3 g
32,0 g
32,0 g
—
1,5 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Maustekakku,
4 kpl 2-3 cm viipaletta maustekakkua,
Kananmuna,
250 g vaniljajäätelöä,
4 rkl vaahterasiirappia,
Puolikas vaniljantanko halkaistuna,
Punainen omena,
1 rkl ruokosokeria,
1 prk makeutettu maitotiiviste, karamellisoitu,
1 tl kanelia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli