Mehevä omenapiirakka (pellillinen)
16 Annosta
16 Annosta
Tätä piirakkaa varten keitetään sose omenapaloista, sitruunamehusta ja sokerista. Sose levitetään taikinapohjalle yhdessä omenaviipaleiden kanssa.
Ainekset
100 g
Margariinia
2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
1 tl
Kardemummaa
Suolaa
1 dl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
8 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Kananmuna voiteluun
omenasose
700 g
(5-6 kpl) (kotimaista) omenaa
1/2 kpl
Sitruunan mehu
3 rkl
Vettä
3 dl
Hillosokeria
pinnalle
5 - 6 kpl
(kotimaista) omenaa
2 tl
Kanelia
4 - 5 rkl
Sokeria
Valmistus
1
Valmista omenasose. Kuori omenat, poista siemenkodat ja pilko pieniksi. Nosta kattilaan omenapalat, sitruunamehu, vesitilkka ja hillosokeri. Keitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Soseuta. Anna jäähtyä.
700 g
(5-6 kpl) (kotimaista) omenaa
1/2 kpl
Sitruunan mehu
3 rkl
Vettä
3 dl
Hillosokeria
2
Sulata kattilassa rasva ja kaada sekaan maito. Lämmitä kädenlämpöiseksi. Kaada seos kulhoon ja murenna joukkoon hiiva. Lisää mausteet ja kananmuna ja sekoita. Lisää jauhot ja alusta taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä pakassa kaksinkertaiseksi.
100 g
Margariinia
2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
1 tl
Kardemummaa
Suolaa
1 dl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
8 dl
Vehnäjauhoja
3
Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi ja kauli uunipellin kokoiseksi levyksi.
4
Poista omenista siemenkodat. Leikkaa kuorineen ohuiksi viipaleiksi.
5 - 6 kpl
(kotimaista) omenaa
5
Voitele piirakan reunat vatkatulla munalla ja levitä omenasose taikinapohjalle.
1 kpl
Kananmuna voiteluun
6
Lado omenaviipaleet pullataikinan päälle ja ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
5 - 6 kpl
(kotimaista) omenaa
2 tl
Kanelia
4 - 5 rkl
Sokeria
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 19.9.2012
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.