Meksikolaistäytteiset lihatortillat

Name: Meksikolaistäytteiset lihatortillat
Yield: 8 unit
Ingredients: 800 g Naudan ulkofileetä; 1 rkl Öljyä; 2 tl Suolaa ja rouhittua mustapippuria; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Paprikaa; 1 - 2 rkl Öljyä; 2 tl Cajunmaustetta; 1 rkl Ruokosokeria; 2 kpl Tomaattia; 1/2 kpl Kerää jäävuorisalaattia; 1 kpl (8 kpl) vehnätortilloja

8 Kappaletta

|| MunatonMaidoton

Nappaa talteen!

800 g	naudan ulkofileetä
1 rkl	öljyä
2 tl	suolaa ja rouhittua mustapippuria
1 kpl	sipuli
2 kpl	paprikaa
1 - 2 rkl	öljyä
2 tl	cajunmaustetta
1 rkl	ruokosokeria
2 kpl	tomaattia
1/2 kpl	kerää jäävuorisalaattia
1 kpl	(8 kpl) vehnätortilloja

1.
Sekoita öljy ja mausteet ja hiero lihan pintaan. Ruskista fileen pinta kauttaaltaan grillissä. Laske lämpötila pieneksi ja työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Anna fileen kypsyä, kunnes sisälämpötila näyttää 56–58 astetta. Nosta filee grillistä ja kääri folioon vetäytymään noin 15 minuutiksi ennen leikkaamista.Kuori ja viipaloi sipuli. Halkaise paprikat ja poista siemenet ja kanta. Leikkaa paprikat ohuiksi siivuiksi. Paista paprika-sipuliseosta pannulla tai muurinpohjapannulla hetken aikaa. Lisää joukkoon cajunmauste ja ruokosokeri ja kääntele hetki.Pilko tomaatit ja salaatti. Leikkaa liha siivuiksi. Lämmitä pannulla tai grillissä tortillat ja täytä paprika-sipuliseoksella, tomaatilla, salaatilla ja lihaviipaleilla.

Reseptit|Pikaruoat ja streetfood

Meksikolaistäytteiset lihatortillat

Arvostele resepti

8 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
800 g	naudan ulkofileetä
1 rkl	öljyä
2 tl	suolaa ja rouhittua mustapippuria
1 kpl	sipuli
2 kpl	paprikaa
1 - 2 rkl	öljyä
2 tl	cajunmaustetta
1 rkl	ruokosokeria
2 kpl	tomaattia
1/2 kpl	kerää jäävuorisalaattia
1 kpl	(8 kpl) vehnätortilloja

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita öljy ja mausteet ja hiero lihan pintaan. Ruskista fileen pinta kauttaaltaan grillissä. Laske lämpötila pieneksi ja työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Anna fileen kypsyä, kunnes sisälämpötila näyttää 56–58 astetta. Nosta filee grillistä ja kääri folioon vetäytymään noin 15 minuutiksi ennen leikkaamista.Kuori ja viipaloi sipuli. Halkaise paprikat ja poista siemenet ja kanta. Leikkaa paprikat ohuiksi siivuiksi. Paista paprika-sipuliseosta pannulla tai muurinpohjapannulla hetken aikaa. Lisää joukkoon cajunmauste ja ruokosokeri ja kääntele hetki.Pilko tomaatit ja salaatti. Leikkaa liha siivuiksi. Lämmitä pannulla tai grillissä tortillat ja täytä paprika-sipuliseoksella, tomaatilla, salaatilla ja lihaviipaleilla.