Minipavlovat

Annosmäärä6 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 40 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Pikkupavlovat on ihana vaihtoehto kokonaiselle marenkikakulle: jokainen herkuttelija saa oman pavlovan. Minipavlovien päälle sopivat niin marjat kuin hedelmätkin.

Lisäksi
3 kpl	kananmunan valkuaista
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	maissitärkkelystä
1/2 tl	valkoviinietikkaa
2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g	turkkilaista jogurttia
2 kpl	nektariineja
1 kpl	mango
	mintunlehtiä

1.
Ota kananmunat huoneenlämpöön hyvissä ajoin, jotta valkuaisvaahdosta tulee kuohkeaa. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan ja koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Siivilöi joukkoon maissitärkkelys ja lisää viinietikka. Kääntele tasaiseksi.
2.
Ota vaahdosta kahden lusikan avulla nokareita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä ne pieniksi pohjiksi. Paina keskelle pieni kuoppa. Paista 125-asteisessa uunissa noin tunnin ajan tai kunnes marengit ovat keveiltä ja irtoavat leivinpaperista.
3.
Vaahdota vaniljakastike sähkövatkaimella ja kääntele siihen turkkilainen jogurtti. Halkaise, poista kibi ja viipaloi neltariinit. Kuori, poista kivi ja viipaloi mango. Nosta kullekin pavlovalle nokare vanilja-jogurttiseosta juuri ennen tarjoilua. Koristele hedelmillä ja mintunlehdillä.

Reseptit|Viikonloppu

Minipavlovat

Name: Minipavlovat
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6 unit
Ingredients: 3 kpl Kananmunan valkuaista; 1 1/2 dl Sokeria; 1 tl Maissitärkkelystä; 1/2 tl Valkoviinietikkaa; 2 dl Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 200 g Turkkilaista jogurttia; 2 kpl nektariineja; 1 kpl mango; mintunlehtiä

arvosana4,5/5

(2)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä6 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 40 min aktiivista)

Pikkupavlovat on ihana vaihtoehto kokonaiselle marenkikakulle: jokainen herkuttelija saa oman pavlovan. Minipavlovien päälle sopivat niin marjat kuin hedelmätkin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
3 kpl	kananmunan valkuaista
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	maissitärkkelystä
1/2 tl	valkoviinietikkaa
Lisäksi
2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g	turkkilaista jogurttia
2 kpl	nektariineja
1 kpl	mango
	mintunlehtiä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 125°C)

1
Ota kananmunat huoneenlämpöön hyvissä ajoin, jotta valkuaisvaahdosta tulee kuohkeaa. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan ja koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Siivilöi joukkoon maissitärkkelys ja lisää viinietikka. Kääntele tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
3 kpl kananmunan valkuaista
1 1/2 dl sokeria
1/2 tl valkoviinietikkaa
1 tl maissitärkkelystä
2
Ota vaahdosta kahden lusikan avulla nokareita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä ne pieniksi pohjiksi. Paina keskelle pieni kuoppa. Paista 125-asteisessa uunissa noin tunnin ajan tai kunnes marengit ovat keveiltä ja irtoavat leivinpaperista.
3
Vaahdota vaniljakastike sähkövatkaimella ja kääntele siihen turkkilainen jogurtti. Halkaise, poista kibi ja viipaloi neltariinit. Kuori, poista kivi ja viipaloi mango. Nosta kullekin pavlovalle nokare vanilja-jogurttiseosta juuri ennen tarjoilua. Koristele hedelmillä ja mintunlehdillä.
Määrä Ainesosa
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g turkkilaista jogurttia
2 kpl nektariineja
1 kpl mango
mintunlehtiä

Voit tehdä pavlovapohjat valmiiksi jo edellisenä päivänä. Hedelmien tilalle sopii myös marjat.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Maissitärkkelystä, mintunlehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli