Muna-pekonipiirakat
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Pinaattiset muna-pekonipiirakat maistuvat aamiaisella, brunssilla ja illanistujaisissa. Voit paistaa pienet piirakat esimerkiksi muffinipellillä tai muffinivuoissa. Jos teet pikkupiirakoiden sijasta yhden ison piirakan, pidennä paistoaika puoleen tuntiin.
Ainekset
Valmistus
1
Anna taikinan sulaa huoneenlämmössä noin 1 tunti.
400 g
(1 pkt) piirakkataikinaa (Kotimaista)
2
Huuhtele ja kuivaa pinaatinlehdet. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Kuumenna öljy pannulla, lisää pinaatti ja kääntele muutama minuutti. Siirrä pinaatti kulhoon ja paahda pekonisuikaleet samalla pannulla. Valuta pekoneista irronnut rasva pois ja sekoita pekoni pinaatin joukkoon. Anna seoksen jäähtyä.
70 g
(1 ps) pinaattia
140 g
(1 pkt) pekonia
1 tl
rypsiöljyä
3
Lisää tuorejuusto ja kananmuna jäähtyneeseen täytteeseen. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
200 g
(1 rs) tuorejuustoa
1 kpl
kananmuna
1/4 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
4
Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Ota levystä muotilla kiekkoja ja painele ne annosvuokiin tai muffinipellin koloihin. Lusikoi täyte piirakkapohjille ja paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 7.10.2022
|Muokattu: 25.10.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
86
359
7,9 g
3,8 g
0,6 g
0,6 g
0,2 g
3,0 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
400 g (1 pkt) piirakkataikinaa (Kotimaista).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.