Mustikka-kookoskääretorttu
16 Palaa
16 Palaa
Kookoksella maustettu mustikkakääretorttu käännetään kumoamisen jälkeen uudelleen ympäri, jolloin se saa vaalean pinnan.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia. Kumoa pohja leivinpaperille ja irrota pohjapaperi.
5 kpl
Kananmunaa
1/2 dl
Sokeria
1 tl
Leivinjauhetta
2
Ripottele toiselle leivinpaperille kookoshiutaleita. Käännä pohja paistopinta ylöspäin hiutaleiden päälle. Painele kevyesti, jotta hiutaleet tarttuvat kiinni.
1/2 dl
Kookoshiutaleita
3
Liota liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Notkista tuorejuusto. Sekoita joukkoon mustikat, sokeri ja kookoshiutaleet. Kiehauta vesi. Purista liivatelehdestä vesi pois ja liuota se kiehuvaan vesitilkkaan. Sekoita seos täytteeseen. Levitä täyte torttupohjalle. Kääri rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa muutama tunti.
1 kpl
Liivatelehti
200 g
(1 prk) maustamatonta tuorejuustoa
200 g
(3 dl) pakastemustikoita
1 dl
Sokeria
2 dl
Kookoshiutaleita
1 rkl
Vettä
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.7.2016
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
651
155
9,1 g
6,1 g
13,8 g
9,8 g
1,5 g
3,5 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Leivinjauhetta,
Liivatelehti,
1 rkl Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli