Mustikka-kookoskääretorttu
Mustikka-kookoskääretorttu
Reseptit|Leivonnaiset

Mustikka-kookoskääretorttu

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä16 Palaa

Kookoksella maustettu mustikkakääretorttu käännetään kumoamisen jälkeen uudelleen ympäri, jolloin se saa vaalean pinnan.

Ainekset

MääräAinesosa
5 kplkananmunaa
1/2 dlsokeria
4 rklperunajauhoja
4 rklvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta

Pinnalle

1/2 dlkookoshiutaleita

Täyte

200 g(1 prk) maustamatonta tuorejuustoa
200 g(3 dl) pakastemustikoita
1 dlsokeria
2 dlkookoshiutaleita
1 kplliivatelehti
1 rklvettä

Valmistus

  1. 1

    Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia. Kumoa pohja leivinpaperille ja irrota pohjapaperi.

    MääräAinesosa
    5 kplkananmunaa
    1/2 dlsokeria
    1 tlleivinjauhetta
  2. 2

    Ripottele toiselle leivinpaperille kookoshiutaleita. Käännä pohja paistopinta ylöspäin hiutaleiden päälle. Painele kevyesti, jotta hiutaleet tarttuvat kiinni.

    MääräAinesosa
    1/2 dlkookoshiutaleita
  3. 3

    Liota liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Notkista tuorejuusto. Sekoita joukkoon mustikat, sokeri ja kookoshiutaleet. Kiehauta vesi. Purista liivatelehdestä vesi pois ja liuota se kiehuvaan vesitilkkaan. Sekoita seos täytteeseen. Levitä täyte torttupohjalle. Kääri rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa muutama tunti.

    MääräAinesosa
    1 kplliivatelehti
    200 g(1 prk) maustamatonta tuorejuustoa
    200 g(3 dl) pakastemustikoita
    1 dlsokeria
    2 dlkookoshiutaleita
    1 rklvettä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Leivinjauhetta, Liivatelehti, 1 rkl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
13.10.2018
|
Päivitetty: 18.12.2025
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raikas raparperijuustokakku
2.
Raikas raparperijuustokakku
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Paras lohimousse
4.
Paras lohimousse
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
6.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Grillatut kaalilohkot
7.
Grillatut kaalilohkot
Raikas mansikka-kinuskikakku
8.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
9.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Mehevät kanagyrosvartaat
10.
Mehevät kanagyrosvartaat
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
11.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Kaurakeksit
12.
Kaurakeksit
Luetuimmat
  1. 1.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
  4. 4.
    Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
  5. 5.
    Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
  6. 6.
    Tähän pyyhemokaan moni sortuu hotellissa
Näytä lisää