Name: Mustikka-kookosmuffinit
Yield: 12 unit
Ingredients: 4 dl Vehnäjauhoja; 1 1/2 dl Kookoshiutaleita; 2 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 2 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 kpl (150 g) vaniljajogurttia; 2 dl Mustikoita; 2 rkl Perunajauhoja; 1 dl Maitoa; 1 dl Juoksevaa margariinia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

4 dl

Vehnäjauhoja

1 1/2 dl

Kookoshiutaleita

2 tl

Leivinjauhetta

1/2 tl

Suolaa

2 kpl

Kananmunaa

1 1/2 dl

Sokeria

1 kpl

(150 g) vaniljajogurttia

2 dl

Mustikoita

2 rkl

Perunajauhoja

1 dl

Maitoa

1 dl

Juoksevaa margariinia

Valmistus

Sekoita kulhossa vehnäjauhot, 1 dl kookoshiutaleita, leivinjauhe ja suola keskenään. Sekoita toisessa astiassa kananmunat, sokeri, jogurtti ja maito. Sekoita mustikat ja perunajauhot. Lisää muna-jogurttiseokseen vuorotellen margariinisulaa ja kuivia aineita. Sekoita joukkoon mustikat. Annostele taikina paperisiin tai muihin muffinivuokiin. Ripottele pinnalle loput kookoshiutaleista. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 19.10.2018

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Mustikka-kookosmuffinit

Ainekset

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö