Mustikka-kookosmuffinit

Name: Mustikka-kookosmuffinit
Yield: 12 unit
Ingredients: 4 dl Vehnäjauhoja; 1 1/2 dl Kookoshiutaleita; 2 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 2 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 kpl (150 g) vaniljajogurttia; 2 dl Mustikoita; 2 rkl Perunajauhoja; 1 dl Maitoa; 1 dl Juoksevaa margariinia

12 Kappaletta

Nappaa talteen!

4 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 dl	kookoshiutaleita
2 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 kpl	(150 g) vaniljajogurttia
2 dl	mustikoita
2 rkl	perunajauhoja
1 dl	maitoa
1 dl	juoksevaa margariinia

1.
Sekoita kulhossa vehnäjauhot, 1 dl kookoshiutaleita, leivinjauhe ja suola keskenään. Sekoita toisessa astiassa kananmunat, sokeri, jogurtti ja maito. Sekoita mustikat ja perunajauhot. Lisää muna-jogurttiseokseen vuorotellen margariinisulaa ja kuivia aineita. Sekoita joukkoon mustikat. Annostele taikina paperisiin tai muihin muffinivuokiin. Ripottele pinnalle loput kookoshiutaleista. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Mustikka-kookosmuffinit

arvosana3/5

(1)arvio

12 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
4 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 dl	kookoshiutaleita
2 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 kpl	(150 g) vaniljajogurttia
2 dl	mustikoita
2 rkl	perunajauhoja
1 dl	maitoa
1 dl	juoksevaa margariinia

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita kulhossa vehnäjauhot, 1 dl kookoshiutaleita, leivinjauhe ja suola keskenään. Sekoita toisessa astiassa kananmunat, sokeri, jogurtti ja maito. Sekoita mustikat ja perunajauhot. Lisää muna-jogurttiseokseen vuorotellen margariinisulaa ja kuivia aineita. Sekoita joukkoon mustikat. Annostele taikina paperisiin tai muihin muffinivuokiin. Ripottele pinnalle loput kookoshiutaleista. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia.