Mittaa rasva ja suklaa kattilaan. Sulata miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Älä kuumenna enempää.
Sekoita sokeri ja kaakaojauhe voi-suklaaseokseen. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sekoita munat joukkoon. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos taikinaan.
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat margariinilla. Kumoa taikina vuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuoan irrottamista.
Vinkki! Kypsä mutakakku on sisältä pehmeän suklainen. Jos leivot kakun etukäteen ja säilytät jääkaapissa, niin sisus kovettuu. Lämmitä jääkaapissa säilytettyä mutakakku 100-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia ennen tarjoamista, niin sisus pehmenee uudestaan. Voit lämmittää kakkua varovasti myös mikroaaltouunissa.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
289
1210
15,8 g
6,3 g
31,4 g
17,2 g
1,7 g
4,8 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
marjoja,
kermavaahtoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli