Omena-puolukkajäädyke

Name: Omena-puolukkajäädyke
Yield: 7 portion
Ingredients: 1 dl Omenamehua; 1 1/2 dl Hunajaa; 2 kpl Keltuaista; 2 dl Omenahilloa; 2 dl Pakastepuolukoita; 1 rkl Konjakkia halutessasi; 1 tl Kardemummaa; 5 dl Kuohukermaa

7 Annosta

|| Gluteeniton

Nappaa talteen!

1 dl	omenamehua
1 1/2 dl	hunajaa
2 kpl	keltuaista
2 dl	omenahilloa
2 dl	pakastepuolukoita
1 rkl	konjakkia halutessasi
1 tl	kardemummaa
5 dl	kuohukermaa

1.
Kiehauta omenamehu ja hunaja kattilassa. Anna jäähtyä hetken. Vatkaa keltuaiset vaahdoksi. Kaada lämmin mehu-hunajaliemi keltuaisten joukkoon ohuena nauhana ja jatka vatkaamista, kunnes seos jäähtyy ja hieman sakenee. Sekoita hillo ja marjat munavaahtoon, mausta konjakilla ja kardemummalla. Vatkaa kerma vaahdoksi, kääntele munaseokseen. Kaada seos pyöreään jäädyke- tai kakkuvuokaan, pakasta ainakin seuraavaan päivään. Kumoa jäädyke tarjoilulautaselle pehmenemään puolisen tuntia ennen tarjoilua.

Reseptit|Jälkiruoat

Omena-puolukkajäädyke

Arvostele resepti

7 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (7 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 dl	omenamehua
1 1/2 dl	hunajaa
2 kpl	keltuaista
2 dl	omenahilloa
2 dl	pakastepuolukoita
1 rkl	konjakkia halutessasi
1 tl	kardemummaa
5 dl	kuohukermaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kiehauta omenamehu ja hunaja kattilassa. Anna jäähtyä hetken. Vatkaa keltuaiset vaahdoksi. Kaada lämmin mehu-hunajaliemi keltuaisten joukkoon ohuena nauhana ja jatka vatkaamista, kunnes seos jäähtyy ja hieman sakenee. Sekoita hillo ja marjat munavaahtoon, mausta konjakilla ja kardemummalla. Vatkaa kerma vaahdoksi, kääntele munaseokseen. Kaada seos pyöreään jäädyke- tai kakkuvuokaan, pakasta ainakin seuraavaan päivään. Kumoa jäädyke tarjoilulautaselle pehmenemään puolisen tuntia ennen tarjoilua.