Omenainen sillikaviaari
Ainekset
2 kpl
(200 g) matjessillifileetä
1/2 kpl
Hapahkoa omenaa
1 dl
Sipulinvarsia
2 kpl
Kovaksi keitettyä kananmunaa
1 dl
Majoneesia
1 dl
Kermaviiliä
2 tl
Piparjuuritahnaa
Mustapippuria
Näin teet
1
Leikkaa sillifileet pieniksi kuutioiksi. Kuori omena, poista siemenkota ja leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Kuori kananmunat ja hienonna ne haarukalla lautasella. Silppua sipulinvarret. Sekoita kaikki aineet keskenään. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai ruisleivän kanssa.
Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.5.2009
Muokattu: 15.11.2018