Pähkinäinen hedelmäkakku
Pähkinäinen hedelmäkakku
Reseptit|Leivonnaiset

Pähkinäinen hedelmäkakku

arvosana3/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä16 Annosta
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 20 min aktiivista)

Pähkinäinen hedelmäkakku on täydellinen herkku kahvipöytään. Helppo sekahedelmäkakku on parhaimmillaan, kun se saa tekeytyä seuraavaan päivään.

Ainekset (16 annosta)

MääräAinesosa
150 gkuivattuja sekahedelmiä
1 dlomenamehua
200 gmargariinia tai voita
2 dlfariinisokeria
3 kplkananmunaa
3 1/2 dlvehnäjauhoja
1 dlhasselpähkinärouhetta
2 tlleivinjauhetta
1 tlkanelia
1/2 tlneilikkaa

Pinnalle

1 dlpekaanipähkinöitä

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Hienonna sekahedelmät ja laita kulhoon. Lisää omenamehu. Anna maustua vähintään 30 minuuttia.

    MääräAinesosa
    150 gkuivattuja sekahedelmiä
    1 dlomenamehua
  2. 2

    Vaahdota pehmeä rasva ja fariinisokeri kulhossa keskenään. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

    MääräAinesosa
    200 gmargariinia tai voita
    2 dlfariinisokeria
    3 kplkananmunaa
  3. 3

    Sekoita jauhot, pähkinärouhe, leivinjauhe, kaneli ja neilikka toisessa kulhossa keskenään. Lisää jauhoseos ja hedelmäseos taikinaan.

    MääräAinesosa
    3 1/2 dlvehnäjauhoja
    1 dlhasselpähkinärouhetta
    2 tlleivinjauhetta
    1 tlkanelia
    1/2 tlneilikkaa
  4. 4

    Vuoraa leipävuoka (2 l) leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Painele taikinan pinnalle pekaanipähkinöitä.

    MääräAinesosa
    1 dlpekaanipähkinöitä
  5. 5

    Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 60 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Jos tikkuun ei tartu taikinaa, niin kakku on kypsä.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Voit käyttää omenamehun tilalla rommia tai punssia. Myös tippa rommiaromia sopii kakkuun.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl pekaanipähkinöitä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Mikko Hannula
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
5.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
6.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Raparperi-britakakku
8.
Hurmaava raparperi-britakakku
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
11.
Grillattu varhaiskaali
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  5. 5.
    Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
  6. 6.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Näytä lisää

Uusimmat