Pähkinäinen sienipasta

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Sienipastan salaisuus on herkullinen ja rapea panko-pähkinämuru. Kuitupitoinen täysjyväpasta pitää nälän loitolla!

Panko-pähkinämuru
400 g	sieniä (esim. ruskeita herkkusieniä)
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
1 tl	savupaprikajauhetta
400 g	(1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 rkl	soijakastiketta
1 tl	sokeria
1 tl	kuivattua timjamia
3/4 dl	saksanpähkinöitä
1 dl	pankojauhoja
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	ravintohiivahiutaleita
1/2 tl	kuivattua timjamia
	ripaus suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
300 g	täysjyväspagettia
1/2 kpl	ruukkua persiljaa

1.
Tee panko-pähkinämuru. Hienonna saksanpähkinät monitoimikoneessa. Paahda pankojauhoja kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes jauhot saavat hieman väriä. Sekoita öljy jauhoihin. Lisää pannulle pähkinät ja paahda 1–2 minuuttia. Ota pannu pois levyltä. Sekoita panko-pähkinämuruun ravintohiivahiutaleet ja mausteet.
2.
Huuhtele, kuivaa ja kuutioi sienet. Kuori ja hienonna sipulit.
3.
Paista sieniä kuivalla pannulla noin 5 minuuttia, kunnes neste irtoaa. Lisää öljy ja sipulit, kuullota hetki. Lisää tomaattipyree ja paprikajauhe, paista pari minuuttia. Lisää tomaattimurska, soija ja loput mausteet. Hauduta kannen alla 10 minuuttia.
4.
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa / 2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan. Valuta pasta ja säästä noin desilitra keitinvettä.
5.
Sekoita valutettu pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa keitinvettä. Viimeistele murulla ja hienonnetulla persiljalla.

Mainos

Pähkinäinen sienipasta

Name: Pähkinäinen sienipasta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g sieniä (esim. ruskeita herkkusieniä); 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl oliiviöljyä; 2 rkl tomaattipyreetä; 1 tl savupaprikajauhetta; 400 g (1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa; 1 rkl soijakastiketta; 1 tl sokeria; 1 tl kuivattua timjamia; 3/4 dl saksanpähkinöitä; 1 dl pankojauhoja; 2 rkl oliiviöljyä; 2 rkl ravintohiivahiutaleita; 1/2 tl kuivattua timjamia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; 300 g täysjyväspagettia; 1/2 kpl ruukkua persiljaa

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos: S-market

Sienipastan salaisuus on herkullinen ja rapea panko-pähkinämuru. Kuitupitoinen täysjyväpasta pitää nälän loitolla!

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	sieniä (esim. ruskeita herkkusieniä)
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
1 tl	savupaprikajauhetta
400 g	(1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 rkl	soijakastiketta
1 tl	sokeria
1 tl	kuivattua timjamia
Panko-pähkinämuru
3/4 dl	saksanpähkinöitä
1 dl	pankojauhoja
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	ravintohiivahiutaleita
1/2 tl	kuivattua timjamia
	ripaus suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
300 g	täysjyväspagettia
1/2 kpl	ruukkua persiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee panko-pähkinämuru. Hienonna saksanpähkinät monitoimikoneessa. Paahda pankojauhoja kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes jauhot saavat hieman väriä. Sekoita öljy jauhoihin. Lisää pannulle pähkinät ja paahda 1–2 minuuttia. Ota pannu pois levyltä. Sekoita panko-pähkinämuruun ravintohiivahiutaleet ja mausteet.
Määrä Ainesosa
3/4 dl saksanpähkinöitä
1 dl pankojauhoja
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl ravintohiivahiutaleita
1/2 tl kuivattua timjamia
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
2
Huuhtele, kuivaa ja kuutioi sienet. Kuori ja hienonna sipulit.
Määrä Ainesosa
400 g sieniä (esim. ruskeita herkkusieniä)
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
3
Paista sieniä kuivalla pannulla noin 5 minuuttia, kunnes neste irtoaa. Lisää öljy ja sipulit, kuullota hetki. Lisää tomaattipyree ja paprikajauhe, paista pari minuuttia. Lisää tomaattimurska, soija ja loput mausteet. Hauduta kannen alla 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl savupaprikajauhetta
400 g (1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 rkl soijakastiketta
1 tl sokeria
1 tl kuivattua timjamia
4
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa / 2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan. Valuta pasta ja säästä noin desilitra keitinvettä.
Määrä Ainesosa
300 g täysjyväspagettia
5
Sekoita valutettu pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa keitinvettä. Viimeistele murulla ja hienonnetulla persiljalla.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua persiljaa

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl tomaattipyreetä, 2 rkl ravintohiivahiutaleita, ripaus suolaa, ripaus mustapippuria rouhittuna .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli