Pähkinäkuorrutettu seiti ja Välimeren muusi
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 kpl
(4 x 100 g) seitiä annospaloina
3 rkl
Hasselpähkinöitä
3 rkl
Manteleita
3 rkl
Seesaminsiemeniä
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
Suolaa
1 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Kananmuna
paistamiseen
Voita
välimeren muusi
800 g
Jauhoisia perunoita
1 dl
Keitinlientä
3 rkl
Aurinkokuivatun tomaatin paloja
2 rkl
Hienonnettua ruohosipulia
Suolaa
Valmistus
1
Anna seitipalojen sulaa ja valuta ne. Valmista muusi. Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta, säästä osa keitinliemestä. Survo perunat sähkövatkaimella. Lisää joukkoon keitinliemi, aurinkokuivattujen tomaattien palat, ruohosipuli ja suola. Vatkaa tasaiseksi. Hienonna pähkinät, mantelit ja siemenet mausteiden kanssa. Kääntele seitipalat jauhoissa, sen jälkeen vatkatussa kananmunassa ja lopuksi pähkinä-mausteseoksessa. Paista seitipalat keskilämmöllä öljyssä pannulla noin 4 minuuttia molemmin puolin. Tarjoile muusin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.5.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1356
324
14,0 g
1,3 g
27,0 g
1,8 g
4,8 g
18,3 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Jauhettua juustokuminaa,
Suolaa,
1 dl Vehnäjauhoja,
Voita,
1 dl Keitinlientä,
3 rkl Aurinkokuivatun tomaatin paloja,
Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli