Yhteishyvä footer logo

Paistettu ankanrinta, endiivi-päärynäsalaatti ja punaviinikastike

4 Annosta
|
Paistettu ankanrinta, endiivi-päärynäsalaatti ja punaviinikastike

Nappaa talteen!

2 kplankanrintoja
2 kplendiiviä
4 kplpäärynää
1 kplappelsiini
1 dloliiviöljyä
1 dlhunajaa
1 dlpunaviinikastiketta
ruohosipulia
lehtipersiljaa
  1. 1.

    Leikkaa päärynät neljään osaan ja poista kodat. Grillaa pintaan kaunis väri ja kypsytä 5 minuuttia 200 asteissa uunissa.

  2. 2.

    Leikkaa endiivi puoliksi. Leikkaa uloimmat lehdet siivuksi. Laita keskiosat vuokaan. Mausta tilkalla hunajaa ja oliiviöljyä. Kypsennä 200 asteissa uunissa 6 minuuttia.

  3. 3.

    Raasta appelsiinista kuori ja purista mehu. Sekoita hunajan ja oliiviöljyn kanssa.  Pöyräytä päärynät ja endiivit kastikkeessa.

  4. 4.

    Mausta ankanrinta suolalla ja paista nahkaan kaunis väri. Kypsytä loppuun uunissa. 175 astetta noin 10-12 minuuttia niin, että sisälämpö nousee 52 asteeseen.

  5. 5.

    Tarjoile annos punaviinikastikkeen ja tuoreyrttien kanssa.

Paistettu ankanrinta, endiivi-päärynäsalaatti ja punaviinikastike
Paistettu ankanrinta, endiivi-päärynäsalaatti ja punaviinikastike
Yhteistyössä

Paistettu ankanrinta, endiivi-päärynäsalaatti ja punaviinikastike

Arvostele resepti
4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplankanrintoja
2 kplendiiviä
4 kplpäärynää
1 kplappelsiini
1 dloliiviöljyä
1 dlhunajaa
1 dlpunaviinikastiketta
ruohosipulia
lehtipersiljaa

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa päärynät neljään osaan ja poista kodat. Grillaa pintaan kaunis väri ja kypsytä 5 minuuttia 200 asteissa uunissa.

  2. 2

    Leikkaa endiivi puoliksi. Leikkaa uloimmat lehdet siivuksi. Laita keskiosat vuokaan. Mausta tilkalla hunajaa ja oliiviöljyä. Kypsennä 200 asteissa uunissa 6 minuuttia.

  3. 3

    Raasta appelsiinista kuori ja purista mehu. Sekoita hunajan ja oliiviöljyn kanssa.  Pöyräytä päärynät ja endiivit kastikkeessa.

  4. 4

    Mausta ankanrinta suolalla ja paista nahkaan kaunis väri. Kypsytä loppuun uunissa. 175 astetta noin 10-12 minuuttia niin, että sisälämpö nousee 52 asteeseen.

  5. 5

    Tarjoile annos punaviinikastikkeen ja tuoreyrttien kanssa.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Lisää reseptejä aiheesta

Päärynä
Kuvat:
Food Market Herkku
12.4.2022
|
Päivitetty: 13.10.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Hurmaava Omar-juustokakku
1.
Hurmaava Omar-juustokakku
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
2.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Joulun britakakku
3.
Joulun britakakku
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
4.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Täydellinen taatelikakku
5.
Täydellinen taatelikakku
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
bataattilaatikko
7.
Bataattilaatikko
Helppo Biscoff-tiramisu
8.
Helppo Biscoff-tiramisu
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
9.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Helppo porkkanalaatikko
10.
Helppo porkkanalaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
11.
Joulusalaatti
Jouluinen sokerilohi uunissa
12.
Jouluinen sokerilohi

Suosituimmat

Hymyilevä Kaisa Somerpalo ruokakaupassa
1.
Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
Erilaisia kenkiä rivissä
2.
Jokainen suomalainen tekee kotona näin! Muualla pidetään intiiminä
Tuija Pehkosen potretti värikästä taustaa vasten
3.
Onko tuttua sinullekin? Tuija Pehkoselle kävi jouluna "perinteiset"
Punainen kissa nukkuu kahden jouluisen viltin alla olevan ihmisen jalkojen päällä. Taustalla erottuu joulukuusi.
4.
Aiotko antaa kissallesi joululahjan? Katso parhaat ideat!
Airfryer täynnä ranskalaisia ja kädet, joissa on lasta, jolla sekoitetaan ranskalaisia.
5.
Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
Valkoiseen neulepaitaan pukeutunut vaalea nainen hymyilee
6.
Tämän vinkin tarvitset! Laita hiukset näin ja näytät taatusti hyvältä
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
7.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Nainen venyttele sohvalla siistissä kodissa
8.
Koti siistimmäksi kuin koskaan! Nämä kun teet, kodin tuoksukin paranee
Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset
9.
Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!
Nainen esittelee joulukranssia
10.
Onko sinulla? Tämä on joulun ehdoton hittikoriste
Tummahiuksinen nainen vahvassa meikissä
11.
Miten silmät kuuluu nyt rajata? Kaksi tyyliä on ylitse muiden
Villapaitaan pukeutunut nainen avaa joululahjapakettia
12.
Mitä antaa joululahjaksi nuorelle? Nämä lahjat ovat teinien toivelistalla

Uusimmat

Elämä

Markus kyllästyi krapulapäiviin – Siitä syntyi yritysidea

Toimitusjohtaja Markus Klöf

Elämä

Testasimme merinovillapipot! Löytyi uusi, kaunis luottolakki

Lumisadetta ja viisi erilaista pipoa vaaleanpunaisella taustalla. Osa pipoista leijuu ilmassa.

Ruoka ja reseptit

Oletkos nähnyt näin upeaa taatelikakkua? Leivo joulupöydän kruunuksi!

Täydellinen taatelikakku, josta leikattu pala lautaselle.

Keksit ja piparit

10 ihanaa keksiohjetta! Nauti itse tai anna lahjaksi

Klementiiniiipaleilla koristeltuja muropikkuleipiä.

Elämä

Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!

Nainen imuroi olohuoneen mattoa