Pakasterapujen makuliemi

Name: Pakasterapujen makuliemi
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 l vettä; 1/3 l tummaa olutta; 1/2 dl karkeaa merisuolaa; 1/2 dl ruokokidesokeria; 2 kpl tähtianista; 1 rkl kuminaa; 1 rkl sinapinsiemeniä; 50 g fenkolia lohkoina; puntti tuoretta tilliä

4 Annosta

15 min

Nappaa talteen!

Pakasterapujen makuliemi antaa lisää makua pakasteravuille. Makuliemeen ei saa laittaa liikaa suolaa, jotta suolaisuus ei kasva liian suureksi. Jäähdytä pakasterapujen makuliemi hyvin ennen rapujen lisäämistä liemeen, jotta et kypsennä rapuja lisää.

1 l	vettä
1/3 l	tummaa olutta
1/2 dl	karkeaa merisuolaa
1/2 dl	ruokokidesokeria
2 kpl	tähtianista
1 rkl	kuminaa
1 rkl	sinapinsiemeniä
50 g	fenkolia lohkoina
	puntti tuoretta tilliä

1.
Mittaa liemen ainekset tilavaan kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia. Anna liemen jäähtyä hyvin.
2.
Laita sulatetut ravut puhtaaseen, isoon astiaan ja lisää liemi rapujen päälle. Lisää tillinoksat liemeen. Anna rapujen maustua jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluummin yön yli.

Yhteistyössä

Pakasterapujen makuliemi

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 l	vettä
1/3 l	tummaa olutta
1/2 dl	karkeaa merisuolaa
1/2 dl	ruokokidesokeria
2 kpl	tähtianista
1 rkl	kuminaa
1 rkl	sinapinsiemeniä
50 g	fenkolia lohkoina
	puntti tuoretta tilliä

Valmistus

1
Mittaa liemen ainekset tilavaan kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia. Anna liemen jäähtyä hyvin.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
1/3 l tummaa olutta
1 rkl kuminaa
1/2 dl karkeaa merisuolaa
1/2 dl ruokokidesokeria
1 rkl sinapinsiemeniä
50 g fenkolia lohkoina
2 kpl tähtianista
2
Laita sulatetut ravut puhtaaseen, isoon astiaan ja lisää liemi rapujen päälle. Lisää tillinoksat liemeen. Anna rapujen maustua jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluummin yön yli.
Määrä Ainesosa
puntti tuoretta tilliä