Yhteistyössä: Food Market Herkku
Pariloitua lohta, uunikasviksia ja salsa verde
4 Annosta
|Nappaa talteen!
| 800 g | kirjolohifileetä |
| 2 kpl | fenkolia |
| 150 g | kauden kasviksia |
| tilliä | |
| ruohosipulia | |
| oliiviöljyä | |
| suolaa ja mustapippuria | |
| Salsa verde | |
|---|---|
| 3 kpl | tomaattia |
| 30 g | anjovista |
| 50 g | vihreitä oliiveja |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 30 g | persiljaa |
| 20 g | pieniä kapriksia |
| oliiviöljyä | |
| tilkka hunajaa | |
| loraus valkoviinietikkaa | |
| suolaa ja mustapippuria | |
- 1.
Mausta kirjolohifilee suolalla ja hiero kevyesti oliiviöljyä nahkapuolelle. Grillaa nahkapuoli rapeaksi ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 3-7 minuutin ajan.
- 2.
Leikkaa fenkolit lohkoiksi. Mausta varsiparsakaalit oliiviöljyllä ja suolalla. Paahda kasviksia 240-asteisessa uunissa 6-10 minuuttia.
- 3.
Valmista salsa verde. Kuutioi tomaatit ja hienonna anjovis, oliivit, valkosipuli, kapris ja persilja. Sekoita ainekset yhteen ja mausta lopuksi lorauksella etikkaa ja oliiviöljyä. Viimeistele suolalla, pippurilla ja hunajalla. Anna seoksen tekeytyä 1-2 tuntia jääkaapissa.
- 4.
Viimeistele valmis annos tillinoksilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.
Yhteistyössä
Pariloitua lohta, uunikasviksia ja salsa verde
Arvostele resepti
4 Annosta
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 800 g | kirjolohifileetä |
| 2 kpl | fenkolia |
| 150 g | kauden kasviksia |
| tilliä | |
| ruohosipulia | |
| oliiviöljyä | |
| suolaa ja mustapippuria | |
Salsa verde | |
| 3 kpl | tomaattia |
| 30 g | anjovista |
| 50 g | vihreitä oliiveja |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 30 g | persiljaa |
| 20 g | pieniä kapriksia |
| oliiviöljyä | |
| tilkka hunajaa | |
| loraus valkoviinietikkaa | |
| suolaa ja mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Mausta kirjolohifilee suolalla ja hiero kevyesti oliiviöljyä nahkapuolelle. Grillaa nahkapuoli rapeaksi ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 3-7 minuutin ajan.
- 2
Leikkaa fenkolit lohkoiksi. Mausta varsiparsakaalit oliiviöljyllä ja suolalla. Paahda kasviksia 240-asteisessa uunissa 6-10 minuuttia.
- 3
Valmista salsa verde. Kuutioi tomaatit ja hienonna anjovis, oliivit, valkosipuli, kapris ja persilja. Sekoita ainekset yhteen ja mausta lopuksi lorauksella etikkaa ja oliiviöljyä. Viimeistele suolalla, pippurilla ja hunajalla. Anna seoksen tekeytyä 1-2 tuntia jääkaapissa.
- 4
Viimeistele valmis annos tillinoksilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Kuvat:
Food Market Herkku
12.4.2022
|Päivitetty: 26.9.2025
Samankaltaisia reseptejä
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.