Pavlovakranssi
Pavlovakranssi
Reseptit|Leivonnaiset

Pavlovakranssi

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä10 Annosta
Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Tee kaunis pavlovakranssi talven juhliin. Appelsiini-mascarponetäyte, granaattiomenan siemenet ja pakastekarpalot viimeistelevät ihanan kepeän jälkiruoan.

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa
4 kplmunan valkuaista
2 1/2 dlsokeria
1 tlvalkoviinietikkaa
1 tlmaissitärkkelystä

Täyte

250 g(1 prk) mascarponejuustoa
1/2 kplappelsiinin raastettu kuori
1 rklappelsiinimehua
2 rklsokeria
1 tlvaniljasokeria
2 dlkuohukermaa

Lisäksi

1 kplgranaattiomena
100 gpakastekarpaloita
4 rklhasselpähkinöitä
2 rklsokeria

Valmistus

  1. 1

    Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri ja vtakaa hetki. Lisää etikka ja tärkkelys valkuaisten joukkoon samalla vatkaten. Vatkaa kunnes vaahto on jäykkää.

    MääräAinesosa
    4 kplmunan valkuaista
    2 1/2 dlsokeria
    1 tlvalkoviinietikkaa
    1 tlmaissitärkkelystä
  2. 2

    Nostele vaahto pyöreäksi (halk. n. 27 cm) rinkulaksi leivinpaperoidulle pellille. Paista 125 asteessa 1,5 tuntia. Avaa uuninluukku raolleen ja anna marengin kuivua uunissa yön yli.

  3. 3

    Valmista täyte. Raasta pestyn appelsiinin kuori mascarponejuuston joukkoon. Lisää mehu ja sokerit. Vaahdota kerma ja sekoita mascarponeen.

    MääräAinesosa
    1/2 kplappelsiinin raastettu kuori
    250 g(1 prk) mascarponejuustoa
    1 rklappelsiinimehua
    2 rklsokeria
    1 tlvaniljasokeria
    2 dlkuohukermaa
  4. 4

    Pyöritä granaattiomenaa voimakkaasti pöydällä, jotta siemenet irtoavat kuoresta. Halkaise granaattiomena ja leikkaa lohkoiksi kalvojen kohdilta. Irrota siemenet lohkoista suureen kulhoon. Sekoita karpalot siementen joukkoon. Paahda hasselpähkinöitä ja sokeria kuivalla pannulla 3–4 minuuttia kunnes ne karamellisoituvat. Rouhi pähkinät. Levitä täyte marengin päälle. Lisää pinnalle granaattiomena-karpaloseos ja pähkinät.

    MääräAinesosa
    1 kplgranaattiomena
    100 gpakastekarpaloita
    4 rklhasselpähkinöitä
    2 rklsokeria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Maissitärkkelystä, Appelsiinin raastettu kuori, 1 tl Vaniljasokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
23.7.2018
|
Päivitetty: 13.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kaurakeksit
2.
Kaurakeksit
Paras lohimousse
3.
Paras lohimousse
Kreikkalainen mansikkasalaatti
4.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Pasta Alfredo
6.
Pasta Alfredo
Raikas raparperijuustokakku
7.
Raikas raparperijuustokakku
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
8.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Raikas mansikka-kinuskikakku
10.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
12.
Maukkaat lihapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
  4. 4.
    Kaksi helppoa tapaa yhdistää virkatut isoäidinneliöt – katso kuvalliset ohjeet
  5. 5.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  6. 6.
    Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
Näytä lisää