Pekaanipähkinä-kinuskijäätelö jäätelökoneella
Nappaa talteen!
| 1 1/2 dl | maitoa |
| 2 kpl | kananmunankeltuaista |
| 2 rkl | sokeria |
| 3/4 dl | kuohukermaa |
| 2 rkl | rouhittuja pekaanipähkinöitä |
| 3 rkl | kinuskikastiketta |
- 1.
Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista.
Kiehauta maito. Sekoita keltuaiset, sokeri ja kerma kevyesti keskenään teräskulhossa. Kaada kuuma maito keltuais-kermaseokseen koko ajan vatkaten. Nosta kulho vesihauteen päälle ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Nosta jäähtymään kelmulla peitettynä, jottei seoksen päälle muodostu kalvoa. Anna viilentyä jääkaapissa.
Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jäätelöseos kulhoon. Anna laitteen käydä ensin 10 minuuttia. Lisää rouhitut pähkinät. Anna koneen käydä vielä 5 minuuttia. Siirrä jäätelö rasiaan ja valuta päälle kinuskikastike. Vedä veitsellä raitoja, jotta kinuski hieman sekoittuu. Pakasta vähintään tunnin ajaksi.
Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker -jäätelökoneella.
Pekaanipähkinä-kinuskijäätelö jäätelökoneella
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 1/2 dl | maitoa |
| 2 kpl | kananmunankeltuaista |
| 2 rkl | sokeria |
| 3/4 dl | kuohukermaa |
| 2 rkl | rouhittuja pekaanipähkinöitä |
| 3 rkl | kinuskikastiketta |
Valmistus
- 1
Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista.
Kiehauta maito. Sekoita keltuaiset, sokeri ja kerma kevyesti keskenään teräskulhossa. Kaada kuuma maito keltuais-kermaseokseen koko ajan vatkaten. Nosta kulho vesihauteen päälle ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Nosta jäähtymään kelmulla peitettynä, jottei seoksen päälle muodostu kalvoa. Anna viilentyä jääkaapissa.
Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jäätelöseos kulhoon. Anna laitteen käydä ensin 10 minuuttia. Lisää rouhitut pähkinät. Anna koneen käydä vielä 5 minuuttia. Siirrä jäätelö rasiaan ja valuta päälle kinuskikastike. Vedä veitsellä raitoja, jotta kinuski hieman sekoittuu. Pakasta vähintään tunnin ajaksi.
Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker -jäätelökoneella.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Katso myös nämä
- 1.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
- 2.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Uusimmat jutut sähköpostiisi